Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）
さいたま市の小さなパン教室＊身体に優しい低温長時間発酵で作るパン＊焼き立てパンランチもお楽しみに♪
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Pain au mayuからのお知らせ
2019/10/17
11月22日金曜日開催のカイザーゼンメルレッスン。
オーストリア発祥のパン「カイザーゼンメル」。
カイザーとは皇帝を意味して、パンの上面にある模様が王冠のように見える為、この名がついたそうです。この模様は「ブレッドマーカー」という道具で簡単につけることができます。
このレッスンにご受講の方に、ドイツ製のブレッドマーカーをプレゼント致します💛
是非この機会にご受講ください🎵
2019/10/16
2019年12月までのレッスン日程公開しました。リクエストレッスンも受付中です♡
2019/9/2
PUR NATUR（ピュアナチュール）高級オーガニック発酵バターのタイアップレッスンを開催します。
急遽開催が決定した為、レッスン予定日の変更をさせて頂きました事、お詫び申し上げます。
タイアップレッスンは、10月&11月中の「あんバターレッスン」にて、開催予定です。
この機会に是非、こだわりのオーガニック発酵バターのお味をお楽しみください❤
2019/3/10
1ヶ月に1回程、「お子様連れウェルカムレッスン」を開催しています。
このレッスンは、お気軽にお子様をお連れ頂き、レッスンをご受講頂ける回です。
お子様をお連れにならない方も、もちろん♡ウェルカム♡です。
2019/1/1
どのレッスンも単発でのご受講が可能です。
一度単発レッスンをご受講されたのち、途中でコースレッスンへの変更も可能です。
お気軽にご相談くださいね♡
- 先生情報
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- MAYU
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パン講師／フードコーディネーター 東京都出身
国産小麦自然発酵種パン店「ルヴァン」に魅了され、オーナーの甲田氏と親交を深める。「ワインのある１２ヶ月」主宰の高橋雅子さんに大きな影響を受け、独学でパンを研究。
微量のイーストを使い低温長時間発酵させて作るパンの美味しさを追求し、改良に改良を重ね、オリジナルレシピで製パンを研究する日々。
レッスンでは焼き上がったパンを美味しく召し上がって頂く時間を大切にしており、特製ランチをお出ししています。
