Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）からのお知らせ

最終更新日:2019/6/15

Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）

さいたま市の小さなパン教室＊身体に優しい低温長時間発酵で作るパン＊焼き立てパンランチもお楽しみに♪

2019/6/15

♡チョコレートのクグロフレッスン：6月21日金曜日 ♡パン・オ・ショコラレッスン：6月24日月曜日 ♡オレンジピールのクグロフレッスン：7月2日火曜日現在、お席に空きがございます。お申込みお待ちしております。

2019/4/21

2019年7月上旬までのレッスン日程公開致しました。現在でしたらリクエストレッスンも開催可能ですので、ご希望のパンと日程をご連絡くださいね♡

2019/3/10

1ヶ月に1回程、「お子様連れウェルカムレッスン」を開催しています。このレッスンは、お気軽にお子様をお連れ頂き、レッスンをご受講頂ける回です。お子様をお連れにならない方も、もちろん♡ウェルカム♡です。

2019/1/1

どのレッスンも単発でのご受講が可能です。一度単発レッスンをご受講されたのち、途中でコースレッスンへの変更も可能です。お気軽にご相談くださいね♡

先生情報: MAYU; パン講師／フードコーディネーター東京都出身
国産小麦自然発酵種パン店「ルヴァン」に魅了され、オーナーの甲田氏と親交を深める。「ワインのある１２ヶ月」主宰の高橋雅子さんに大きな影響を受け、独学でパンを研究。
微量のイーストを使い低温長時間発酵させて作るパンの美味しさを追求し、改良に改良を重ね、オリジナルレシピで製パンを研究する日々。
レッスンでは焼き上がったパンを美味しく召し上がって頂く時間を大切にしており、特製ランチをお出ししています。