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123「ショソン・オ・ポム」コースレッスン
フィユタージュ・ラピッド（簡易性折り込みパイ）を作ります。
リンゴのコンフィチュールを作り、パイで包み、焼き上げます。
表面の葉脈の描き方＆艶出しの仕方を学びましょう！
6個作成。
- レッスン内容：
- 洋菓子・ケーキ
123「ガレット・デ・ロア」１２月パイコースレッスン♪
講師説明→実習→試食：5号（15㎝）1台作成、お持ち帰り。
折り込みパイ生地から手作りします。フィリングにクレームダマンドを作り入れ、表面の模様は初回は太陽をイメージした模様を切込みます。
- レッスン内容：
- 洋菓子・ケーキ
タルトM「フルーツミルクレープタルト」１２月コースレッスン♪
講師デモ→実習→試食、5号サイズ、１台作成、お持ち帰りです。
シュクレ生地+クレームダマンドのタルト台作成。
クレープを作り、クレームシャンティー＆４種類の季節のフルーツを間に挟み、重ね、トップは苺で仕上げます。
- レッスン内容：
- 洋菓子・ケーキ
パン「マロン・オ・レ」9月お勧めレッスン♪
講師デモ→実習→試食：パウンド型を使用。2本作成。
仕込み水を牛乳にした生地を手ごねします。
マロングラッセとマロンクリームも一緒に巻き込み成形して、パウンド型に入れて焼成します。
焼成後、コーヒーアイシングで仕上げます。
- レッスン内容：
- パン
パン「白ぱん」9月お勧めレッスン♪
講師デモ→実習→試食：4個作成、お持ち帰り。
ハイジの白パンで、有名な、白パン生地を手ごねします。
真ん中をくぼませる成形方法を覚えましょう！
- レッスン内容：
- パン
冷菓「ブルーベリー＆ヨーグルトムース」7月お勧めレッスン
15㎝セルクル型で、本格的なブルーベリームース、ヨーグルトムースを作ります。トップにはブルーベリーコンフィチュールを広げ、シャンティーとフレッシュなブルーベリーで爽やかに仕上げます。デモあります。
- レッスン内容：
- 洋菓子・ケーキ
パン「ハムロール」レッスン
手ごね生地でハムロールを作ります。初心者向きに2種類の成型を用意しています。
デモンストレーションもありますよ。
ご予約お待ちしております。
- レッスン内容：
- パン
パン「レーズンシュガーバター」8月お勧めレッスン♪
講師デモ→実習→試食：約２０㎝、2個作成、お持ち帰り。
菓子パン生地に、レーズンをたっぷり入れ込み、手ごねします。
トップには大きくクープを入れ、バターとグラニュー糖をトッピングします。
- レッスン内容：
- パン
パン「天板ピザパン」5月お勧めレッスン♪
講師デモ→実習→試食：28㎝×24㎝天板1枚分を、４等分にしてラッピング、お持ち帰り。
手ごね生地でピザパンを作ります。
天板一面に、大きく伸ばした生地の上に、ピザソース、玉葱、コーン、ウィンナー、チーズをたっぷり乗せて焼き上げます。
- レッスン内容：
- パン
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