最終更新日:2021/1/26
パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」（東京都足立区）
パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを教えちゃいます。ご来店、お待ちしております。
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クチコミ
- マドレーヌのレッスンを受講しました！ 外側がサクッと中がしっとりふわふわでとても美味しく出来ました(*≧∀≦*) いつも分かりやすく、なぜをしっか…続きを読む>>
- 投稿日時：2020/8/8 13:41
先生からの返信あり
- メロンで、飾り付けシヨトートケーキ、段階に、行くにつれ、色んなケーキを 楽しめてます！ メロンくりぬいて、くるりっと、丸くなる、楽しがったし、美味し…続きを読む>>
- 投稿日時：2020/8/5 7:04
先生からの返信あり
- 生チヨコレートトリフ、お勉強楽しかったです！先生の、かっちや教室は、昨年の、11月19日の、チヨコとマロンの、クグロフを、初めての、お勉強でした！プロ…続きを読む>>
- 投稿日時：2020/2/24 13:45
先生からの返信あり
- お菓子を初めて作りました！先生が、とてもとても親切で、的確で、分かり安いし、また行きたいと、おもいました！ドキドキしましたが、とても素敵なお菓子が出来…続きを読む>>
- 投稿日時：2019/11/19 19:41
先生からの返信あり
- キウイの酸味とババロアの甘さの相性がバツグンでした!! アガーで作るゼリーの食感も一緒に楽しめるので、暑い日のスイーツとしてはお勧めだと思います。 …続きを読む>>
- 投稿日時：2019/8/16 14:05
先生からの返信あり
- とても楽しい時間をありがとうございました。家族に好評で、作った日に全て食べてなくなりました。見た目も綺麗でとても美味しかったです。続きを読む>>
- 投稿日時：2019/2/25 13:04
先生からの返信あり
- 今回はバレンタインレッスン✨ テンパリングなし！手を汚さず綺麗なトリュフが作れる！分離を防ぐコツ！など今回も学ぶことが沢山☆ 転写シートを使うこと…続きを読む>>
- 投稿日時：2019/2/11 21:24
先生からの返信あり
- 大好きなザッハトルテのレッスンに参加♬ 自分で作るのは初めてでしたが、ザッハトルテならではの作り方を教えて頂き、チョコスポンジとの違いを感じる事もで…続きを読む>>
- 投稿日時：2019/2/9 12:17
先生からの返信あり
- 基本のキから、分かりやすく丁寧に教えてもらえました！ 自己流ではうまくいかなかったことも、先生は根気よくできるまでつきあってくれるので、自分の力…続きを読む>>
- 投稿日時：2019/1/27 16:04
先生からの返信あり
- 初めての料理教室でこちらのかつちまさんにお世話になりました。お菓子作りは趣味としてやっていましたが、独学ゆえにわからない知識などがありそうに感じていた…続きを読む>>
- 投稿日時：2018/11/15 10:39
先生からの返信あり
- 先生情報
- 岩田 知子
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パティシエ・料理研究科（パン・ケーキ） 東京都出身
中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月～パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです！
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