パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)のクチコミ

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最終更新日:2026/6/4

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを伝授します!ご来店、お待ちしております。

この教室のフォロワー:
312人
過去の予約人数:
1130人

クチコミ

ビスコッティのレッスンに参加させていただきました。 なかなか、お店で美味しいビスコッティがみつからず参加しました。 ナッツとドライフルーツのバラン…続きを読む>>
投稿日時:2026/6/2 16:22

先生からの返信あり

5月9日ガレット・ ブルテンヌ受講 ヘラの持ち方、返し方など丁寧に教えてくださり、有難うございました。12個も沢山出来てラッピング、箱付きで満足して…続きを読む>>
投稿日時:2026/5/10 23:26

先生からの返信あり

【スフレチーズケーキ】 レア・ベイクド・ニューヨーク🗽など色々なタイプのチーズケーキの中で、今回はふわふわで軽い食感のチーズケーキを作りたくて〈ス…続きを読む>>
投稿日時:2026/4/29 18:21

先生からの返信あり

【ティラミスカップ】 ティラミス...大流行した時期には全く気になりませんでしたが、うん十年遅れて気になりはじめてしまい😅 そんな時には かつち…続きを読む>>
投稿日時:2026/4/29 18:19

先生からの返信あり

【モカロール】 コーヒー生地&コーヒークリームが好きですが 普段なかなかお目にかかれず受講しました。 レッスンが始まり先生が『生地を斜めに絞…続きを読む>>
投稿日時:2025/6/29 7:53

先生からの返信あり

【山型食パン】 レーズン食パン、生食パンに続き、 食パン シリーズ第3弾! 山型食パンを教えて頂きました。 各工程での生地の扱い方を理由と…続きを読む>>
投稿日時:2025/6/29 7:49

先生からの返信あり

【ベルギーワッフル・ブリュッセル】 お食事系&おやつ系、どちらでもいけるブリュッセルタイプのワッフルを教えて頂きました。 ワッフルメーカーを使用す…続きを読む>>
投稿日時:2025/4/8 0:11

先生からの返信あり

【生食パン】 サンドイッチに合うやわらかい食パンを作りたくて受講しました。 リッチな配合での注意点や型への入れ方など細部まで丁寧に教えて頂きました…続きを読む>>
投稿日時:2025/4/8 0:04

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冷菓コースレッスンを習いました😆冷菓未経験で初心者🔰の私。最初のレッスンは覚える事が多く、聞いたそばから右から左へとポロポロ取りこぼしそうなぐらい…続きを読む>>
投稿日時:2025/2/13 20:01

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【スイートポテトパイ】  11月の123パイレッスンに参加させて頂きました。 パイ生地は速成折り込みパイ(フィユタージュ・ラピッド)、フィリングは…続きを読む>>
投稿日時:2024/11/30 20:55

先生からの返信あり

先生情報
岩田 知子
パティシエ・料理研究科(パン・ケーキ)   東京都出身

中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月~パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです!

教室からのお知らせ

2026/5/27

6月のお勧めお菓子決定♪
レッスン写真風景に写真アップしてます!覗いてみてくださいね♪

*ビスコッティー
講師説明→実習→試食:約12個作成、1個試食、お持ち帰り
アーモンド&ピスタチオ入りの生地にオレンジピールを加えたイタリア代表焼き菓子を作ります!

*コーヒーシフォン
講師デモ→実習→試食:18㎝紙型で作成、お持ち帰り
フワフワしっとりシフォンの焼き方を伝授しますよ♪

*練り切り~紫陽花&梅雨明け~
講師説明→実習→試食:各3個、計6個お持ち帰り
練り切り餡を作成、色付け、成形をします♪

他にも沢山のお勧めメニューがございます!
ご予約お待ちしております♪

2026/5/23

6月お勧めパン決定!
自分で作られたものは、全てお持ち帰りです!

*クルミルク:約20㎝、4本作成
クルミ入り生地を手ごね、スティック状に焼成後、ミルククリームをサンド♪

*生食パン:1斤型、1本作成
生クリーム入り生地を手ごね、蓋つき1斤型で焼成♪

*ブルーベリーマフィン:6連マフィン型使用、6個作成
ノンイースト、アメリカンタイプのマフィン、国産ブルーベリーをたっぷり入れて、焼成します♪

お得なチケットもあります!
パンマンスリーチケット⇒6回分で、36,000円、12回分で、70,000円です♪
ご予約お待ちしております。

2026/5/16

★2026年コースレッスンのお知らせ★
・123レッスン「基本の練り切り」レッスン受講者募集開始しました!
7月「鹿の子」→練り切り餡の作り方を覚えよう!
8月「水鳥」→練り切り餡の色付けを覚えよう!
9月「白菊&姫菊」→道具の使い方を覚えよう!
3回コースになります♪

いろいろな生地を学びたい&作りたい!食べたいと思っている方、ご予約お待ちしております♪

2026年度のマンスリーコースレッスン受講者募集は終了致しました!
2027年度は、10月より募集いたします♪

一年間で12個のスイーツが身に付きます♪

興味のある方は、教室でお声掛けください。

ご予約、心よりお待ちしております。


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