薬膳とおばあちゃんの知恵で自分をいたわる養生ごはん|もっと元気にもっと自分らしく暮らしたいあなたへ
あお助産院さん(名古屋市千種区)で開催している「おやこの養生ごはん教室」。
小さなお子さんも安心して食べられるごはんやおやつを紹介しています(赤ちゃんと一緒にご参加いただけます)。
第3回は2023年12月13日(水)、テーマは「にんじん麹と蒸しケーキ」です。
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| ■開催場所 | 愛知県 名古屋市昭和区・瑞穂区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | にんじん麹の試食と、にんじん麹を使った蒸しケーキ2種(子ども用・大人用)を作ります。 |
| ■レッスン内容 | 薬膳料理 |
| ■レッスンの流れ | 薬膳や食養生のお話や参加者同士の交流をしながらの、おやこ向けレッスンです。にんじん麹の試食を召し上がっていただいた後、蒸しケーキを作ります。 |
| ■受講料 | 3,000円(税込) |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | 特になし |
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病弱な幼少期を過ごすなかで、食養生に助けられて育つ。大学卒業後、設計・まちづくりの仕事に携わる中で、30歳を過ぎて大きく体調を崩す。それがきっかけで薬膳と食養生、おばあちゃんの知恵の学びを深める。2014年から「養生ふうど」として活動をスタート。現在は、レッスンや執筆活動などを通して、季節や体調に合わせて身近な食材で無理なく整える「養生ごはん」を伝えている。国際薬膳師で一児の母。愛知県在住。
2026/5/28