『旬の筍使い切り献立！筍たっぷりチマキを作ろう』 (2021年4月25日...)開催 | 旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）の2021年4月レッスン情報

最終更新日:2023/7/21

旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）

旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。

この教室のフォロワー：: 25人
過去の予約人数：: 43人

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旬の筍使い切り献立！筍たっぷりチマキを作ろう

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旬の筍を丸ごと使い切る献立作りを紹介します。
生筍の選び方茹で方からしっかり説明。部位ごとに切り方を変えて、
メインの竹皮包みのチマキに加えて、お弁当のおかずにも活躍するおかず2品を作ります。
チマキは、季節ごとに旬の具材を変えれば、オールシーズン異なる味わいを楽しめて、お持たせ自慢になるテッパンレシピ。
ぜひ、ご家庭のテッパンレシピに加えていただきたい一品です。

デザートは季節のフルーツを使った一品を検討中。お楽しみになります。

感染防止対策をしっかり、下準備多めに時短調理でレッスンします。
試食もありますが、お持ち帰りご希望の方にはお弁当お詰めします。

久しぶりのリアルレッスンとなりますが、4月になって新たなスタートをたい方、お弁当作りの始まる方にも
旬を使った献立作りのコツなどお伝えします。

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■開催場所	千葉県浦安市入船
■レッスンメニュー	筍たっぷり竹皮包みのチマキ　　筍と山芋の磯辺焼き　　蕗とお海苔の若竹煮　筍の蕗味噌マヨあえ　季節のフルーツのデザートお飲み物
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピと材料の説明　→デモと調理実習　→試食 (お持ち帰りもできます）　　片付けはありません
■受講料	5,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロンタオル　筆記用具
■備考	自宅開催レッスンのため、男性の方のご参加はご遠慮いただいております。ご紹介、御同伴でのご参加については、別途ご相談くださいただいま、会場となる自宅マンションが全面回収工事中です。多少、お足下などご不便をおかけしますがご了承ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン当日、現金にてお支払いいただきます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン２日前以降のキャンセルは全額お支払いいただきます（レシピは郵送にて送らせていただきます）

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先生情報: 渡邉　美穂; 旬料理研究家/フードコーディネーター１級千葉県出身
野菜流通企業の料理教室を８年ほど、カルチャースクールにて１０年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室　DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター＆フードコーディネーター。