レシピに頼らなくても“自分なりの味”が作れるように!五感を使ったわかりやすいレッスンが人気の教室です
例年のビュッフェ式クリスマスから、今年は落ち着いた着席式のクリスマスレッスンを開催します✨
テーブルセッティング、テーブルマナーも学ぶことができます🍽️
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| ■開催場所 | 東京都 渋谷区 千駄ヶ谷 3-55-13 原宿UENOビル5階 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 🧑🎄 ローストチキン(チキンの下ごしらえ、焼き方、さばき方、グレイビーソースの作り方)
🧑🎄オードブル数種 🧑🎄帆立とサーモンのテリーヌ 🧑🎄サフランリゾットのフォアグラ添え 🧑🎄サロン特製デザート 🥂パンチ、ワイン 他 |
| ■レッスン内容 | フランス料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明→デモ&実習→テーブルセッティング→試食→片付け |
| ■受講料 | 11,000円(税込) |
| ■定員 | 5~6 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | ※初回体験レッスンは7500円(通常レッスン9000円)となります。
但し、12月はクリスマス特別レッスンのため体験料金は適用されません。 ※体験当日にご入会いただくと、教室維持費(入会時のみ)が通常15000円→10000円(税込み)となります。 |
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高校時代より、地方初の個人料理教室「国際料理研究所クッキングスクール」を創った母、高塚理恵先生に師事し家庭料理全般を学ぶ。元帝国ホテル顧問の故・村上信夫先生、現帝国ホテル特別料理顧問の田中健一郎先生からフランス料理を学ぶ。今田美奈子先生に洋菓子・テーブルセッティングを学ぶ。パリのコルドンブルーで研修。日本アントナン・カーレム協会理事として活動中。