最終更新日:2018/12/6
クッキングサロン原宿（東京都渋谷区）
〜おいしいお料理は愛情から あたたかいおもてなしとともに〜原宿のお料理とお菓子の教室
- この教室のファン：
- 17人
- 過去の予約人数：
- 2人
レッスン風景
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講師のデモンストレーションの後に、皆さんで実習です。
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盛り付けも大切！
基本を大切に丁寧にお教えしてます。 -
恒例の「ワインを楽しむ会」
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珍しいブラジルのデザート「クリーミージパパイヤ」
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家庭料理や行事食を大事にしています。
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「アフタヌーンティーを学ぶ会」の様子です。
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帝国ホテルでの晩餐会は、フルコースの良い勉強の場です。
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秋の味覚「松茸ごはん」
本格的にお釜で炊きます。 -
中華も得意！
コースでレッスンしています。 -
バレンタインケーキはチョコレートをつや良くコーティング。
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クッキングサロン原宿のスペシャリテ「ボルシチ」
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ワイン会ではミニコンサートも♪♪
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外国人の和食レッスン。10年前から続く大人気レッスンです。
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器やカトラリーのセッティングも身に付きます。
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ワイン会でお出ししました。手作りオードブル。
- 先生情報
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- 高塚理恵、植野一恵
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教室主催／料理研究家
高塚理恵略歴：１９４２年、東京渋谷「国際クッキングスクール」出身。
助手、講師を経て、１９６７年鳥取県米子市に初の料理教室「国際料理研究所クッキングスクール」を開校。
地方都市の料理文化向上に貢献する。
帝国ホテル料理顧問の故・村上信夫氏に師事し、フランス料理を研究。
１９９３年「クッキングサロン原宿」を開校。
植野一恵を講師とし、親子二代で教室運営を行っている。
