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タイ料理、エスニック料理＆アジアンスイーツの教室です・・・ “世界は美味しいモノであふれてる”
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カラフルな多国籍料理で楽しい食卓に。青い色は日本人にとっては食欲を減退させる色ですが、海外ではそうでもない。「青のヤムウンセン」は天然色で色付けしています。「ヤンニョムサムギョプサルごはん」は、白黒赤緑に黄色、身体によいものが沢山入っている暑い時のパワー韓国ごはん。ピンクが鮮やかな「ビーツの冷製ヨーグルトスープ」で東欧の夏の味。美肌の「白キクラゲと桃のデザート」は、ふるふるトロトロの冷たいキクラゲと桃の薬膳スイーツ。4品をレッスンします。
大学卒業後、山陽放送にアナウンサーとして入社。料理番組を担当し調理師専門学校の先生方にお話を伺ううちに料理に関心を持つ。
退社後、タイに５年滞在し料理とタイ語を習得。帰国して自宅でタイ・エスニック料理を主宰。
2024/10/23
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