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タイ料理、エスニック料理＆アジアンスイーツの教室です・・・ “世界は美味しいモノであふれてる”
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タイ料理レッスン～マグロのラープや海老の春雨蒸しなど４品ご紹介します♪
「マグロのラープ」は刺身を使ってねっとりスパイシーな一皿に。「海老の春雨蒸し」は海老の旨味を吸った春雨が美味しい日本人にも人気のメニュー。「タイ風卵豆腐の卵焼き」は、ダブル卵使い。これだけでよいおかずになります。「タイの花びらクッキー」は粉と砂糖と油でできた伝統のタイ菓子。型を使わず可愛いビジュアルに仕上げます。
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大学卒業後、山陽放送にアナウンサーとして入社。料理番組を担当し調理師専門学校の先生方にお話を伺ううちに料理に関心を持つ。
退社後、タイに５年滞在し料理とタイ語を習得。帰国して自宅でタイ・エスニック料理を主宰。
2025/5/6
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