鯖缶でマリネ
by. よこやさとみ先生
サバ缶を使って手軽にマリネ。野菜を炒めて入れるから甘さも引き立ちます。常備菜にもピッタリです♪
材料 分量:２～3人分 調理時間:２０分（冷やす時間を含まず）
作り方
1
（A）を耐熱容器に入れて、電子レンジ５００～６００Wで２分加熱する。
2
野菜は食べやすい大きさに切る。※玉ねぎは薄切がおススメです。
3
１にトマトを加えておく。
4
トマト以外の野菜全てをオリーブ油を熱したフライパンで焼き色がつくまで２～３分焼く。
5
４を３に加える。
6
５に鯖缶を加える。
7
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして頂きます。
★ 調理のコツ・ポイント
・電子レンジで調味料を温め、酢の酸味をまろやかにするのがポイントです。
・入れる野菜は季節のお好みのものをしようしてください。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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よこやさとみ |
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短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業界で15年勤務。メニュー開発などにも携わる。「食べてくれた人の笑顔に変わる料理」をコンセプトに料理教室を２０１９年９月に自宅で開校。 プロフィール詳細をみる |
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