フライパンにごま油をひき、あたたまったらサバ缶からサバの身のみを取り出し、ほぐしながら中火で軽く炒める。

レアシュガースイート、梅酢、みりん、しょうゆを入れ、サバに絡ませながら炒め、サバ缶の汁を入れ、汁がなくなる7分程度炒める。

汁気がほとんどなくなったら、火を止める。白ごまを加え混ぜ合わせる。

あたたかいご飯の上に乗せ、大葉の千切りを飾り、お召し上がり下さい。