世界の料理とお菓子教室プラムツリーラボ

（神奈川県藤沢市）

身近な食材を使って、家庭で再現しやすいお料理とお菓子をご紹介します。初心者の方も歓迎です♪

最終更新日:2019/3/23

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おもてなし

フランス料理

Ran

料理家

ル・コルドン・ブルー・ロンドン校にてフランス料理ディプロム取得。帰国後、都内にてフレンチの厨房に勤務。現在はプラムツリーラボを主宰し、イギリス・フランスを中心とした世界の料理／お菓子教室、食文化レクチャー、各種イベントへの料理提供を行う。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科コース修了。
服部栄養専門学校日本料理マスターコース修了。

あわただしい日常を忘れて季節のお料理・お菓子づくりを楽しんでみませんか？

身体と自然に優しい食生活を楽しむこと。
それぞれの土地が育んだ作物を大切に使うこと。
郷土の食がもつストーリーを語り継ぐこと…。
そんなことを大切にしながら、プラムツリーラボでは日々おいしいごはんやお菓子を作っています。

お料理教室が初めての方やおひとりで参加の方も大歓迎です。
教室にお越し頂いたら、まずウェルカム・ドリンクでひと息。
イラスト入りのレシピをお配りし、その日ご紹介するメニューについてお話します。
世界を旅して出会った料理から、帰国後に素晴らしさを再確認した日本の食材まで、いろいろなお話をしています。

レシピが確認できたら、実演・体験をまじえたワークショップ形式で、丁寧に進めていきます。
ご自宅で忙しいときも気負いなく作って頂けるよう、作業が楽になるちょっとしたコツをたくさんお伝えします。
珍しい食材を使うときは、代用できる食材についてもお話します。
身近な食材のみで作れるので、ご帰宅後にさっそく作りました♪との声を頂いています。

完成したら、みんなで食卓を囲みます。
ふと日常を忘れてリラックスできる空間です。

みなさまに心もおなかもたっぷり満たして帰って頂きたいと思っています。
ぜひプラムツリーラボに足を運んでみてください。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: イギリス、フランスをはじめ世界のお料理とお菓子をご紹介します。ホームページで過去のレッスン例をご覧いただけます。

■ レッスン人数: 最小2人～最大6人

■ レッスン料金: 4000～7500円
内容によって変わります。
レッスン情報で詳細をご確認ください。
◎入会金はありません。

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/レンタルキッチンスタジオ/スペース/カルチャーセンター/公共施設

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
入学随時OK
駐車場あり
入会金無料
受講料で払う
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(15)

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先生情報

Ran

料理家

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■ 先生のプロフィール: ル・コルドン・ブルー・ロンドン校にてフランス料理ディプロム取得。帰国後、都内にてフレンチの厨房に勤務。現在はプラムツリーラボを主宰し、イギリス・フランスを中心とした世界の… ル・コルドン・ブルー・ロンドン校にてフランス料理ディプロム取得。帰国後、都内にてフレンチの厨房に勤務。現在はプラムツリーラボを主宰し、イギリス・フランスを中心とした世界の料理／お菓子教室、食文化レクチャー、各種イベントへの料理提供を行う。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科コース修了。
服部栄養専門学校日本料理マスターコース修了。
■ 実績: 扶桑社『レシピブログmagazine』レシピ掲載
情報誌『湘南ナビ！』レシピ掲載
■ 出身料理学校・師範名: ル・コルドン・ブルーロンドン校フランス料理ディプロマ取得
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ本科コース修了
服部栄養専門学校　日本料理マスターコース修了

教室詳細情報

■ 教室所在地: 神奈川県藤沢市鵠沼桜が岡
■ 教室最寄り駅: JR線藤沢駅
■ 最寄り駅からのアクセス: JR線藤沢駅より徒歩12分。
江ノ電石上駅より徒歩6分。
駐車スペース有り（要予約）
ご予約後にアクセスの詳細をお知らせ致します。
■ 教室開始年: 2014年
■ 代表者名: 矢田　藍