卵白に和の豊塩を加えて泡立てる。ふんわりしたらＯＫです。

豚バラブロック肉にブラックペッパーとローズマリーをまぶす。

アルミホイル又はオーブンペーパーを広げてその上に１の卵白を敷き、ローズマリーを置きその上にお肉を乗せる。

肉の上にもローズマリーを乗せてサンドする。さらに卵白で肉を覆う。

200℃に予熱しておいたオーブンで約50分焼く。

焼けたら周りの塩を取り除き、スライスしてお好みでオリーブオイルを掛けて召し上がれ。