`食`の講座　ＦＬＵＳＨ

（愛知県名古屋市千種区今池）

旬の魚と野菜をより美味しくする調理を身につけましょう。茶懐石は日本食文化としのおもてなしが学べます。

最終更新日:2024/3/12

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おもてなし

山田　孝子

教室主催者

商社勤務後、調理専門学校入校、卒業後は茶懐石料理中心の教室を主宰。
愛知および三重県内の高等学校、調理専門学校、製菓専門学校、大学の非常勤講師を勤める。

家庭でおもてなしをしたい、基礎を学びたい、短期集中で個人レッスンを受けたいなど実践的な講座内容は、貴方の希望を叶えます。
少人数予約制・実習中心の和食に特化した料理教室です。
お一人ずつ鮮魚をさばいてお持ち帰りの「旬の魚料理」や、ワラビ・筍のアク抜き、梅干し、糠漬けを実習する｢旬の野菜料理」は、丁寧に実習を進めます。
ワンランク上を目指したい方には「茶懐石」講座がお勧めです。お一人ずつの技量に合わせて実習する「和食ビギナーズ」が人気です。
毎年の年末に行う、実習してお持ち帰りの「開運！美味しいおせち」講座も好評です。
美味しく身体に優しい和食を学びたい方に、体験講座のご受講をお勧め致します。こちらから日程をご覧ください　https://flush91chakaiseki.jp/　　個人レッスン専用サイトhttp://fancy-ohita-8617.sadist.jp/

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 茶懐石料理、旬の魚料理、旬の野菜料理、季節の和食、和食研究講座、和食ﾋﾞｷﾞﾅｰｽﾞ、紅茶講座、オンラインレッスン
個人レッスン専用サイトhttp://fancy-ohita-8617.sadist.jp/

■ レッスン人数: 最小1人～最大6人

■ レッスン料金: 各講座内容による

■ レッスン開催場所: 料理教室専用スペース/カルチャーセンター/公共施設/訪問/出張

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
おためし体験レッスンあり
レッスンの振り替え可能
入学随時OK
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駅近く
受講料で払う
男性OK
初心者OK
子供向けレッスンあり

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 平日夜

教室のレッスン風景(6)

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先生情報

山田　孝子

教室主催者

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■ 先生のプロフィール: 商社勤務後、調理専門学校入校、卒業後は茶懐石料理中心の教室を主宰。
愛知および三重県内の高等学校、調理専門学校、製菓専門学校、大学の非常勤講師を勤める。
■ 実績: 東海テレビ、ＦＭラジオ・ダンボ、東海ウォーカー、ブライダル誌・結季祥、大垣女子短期大学「お茶の文化史」
■ 保有資格: 調理師