クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
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豚肉の紅茶煮

by. おばま　由紀先生

13

3

紅茶で煮ると豚肉特有の臭いがしなくて美味しくなります。
作り置きができるので便利です。
すごく簡単！！

材料分量:4人分調理時間:30分

豚肉

400ｇ

ティーパック

１袋

醤油

９０ｃｃ

酢

６０ｃｃ

酒

６０ｃｃ

味醂

３０ｃｃ

大根・にんじん・万能ねぎ

適量

作り方

1

①鍋に紅茶を入れ、沸騰したら豚肉を入れる。
②30分ぐらい煮る。火を止めて鍋に蓋をし、15分ほど置く。
③醤油・酢・酒・味醂を沸騰させ肉を１５分以上漬けこむ。
④スライサーで野菜を切リ盛り付ける。　　
　　
　　

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レシピ制作者

おばま　由紀

Mon plaisir　（東京都国分寺市）

大学卒業後フランスコルドンブルー卒ルノートル・ラバレンヌにて研修レストランブルゴーニュ（当時一つ星）レストランギューサヴォワー（現在三ツ星）にて研修八王子実践高校調理科教諭結婚後自宅で料理教室をする傍ら企業にレシピ提供している。東京家政学院非常勤講師　

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