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水の代わりに牛乳で仕込んだ、しっとり甘い贅沢なパン 「ハース」は英語で「暖炉の床（平らな場所）」を意味します。専用の型に入れず、天板に直接のせて直焼きするため、この名前がつきました。
- 分量
- １個分
- 調理時間
- ３時間
- 材料
- リスドォル、イースト、砂糖、塩、全卵、加糖練乳、牛乳、無塩バター
高級な小麦粉を使わなくても外はカリッ、ふんわりフランスパンができました。粉の割合と材料、焼き方の工夫しました♪
- 分量
- 各1本分
- 調理時間
- 3時間（発酵時間・焼き時間を含む）
- 材料
- 強力粉、薄力粉、塩、ドライイースト、砂糖、湯、明太子（明太子ソース用）、バター（明太子ソース用）、にんにく（明太子ソース用）、水（霧吹き用）、打ち粉(強力粉）
外はカリッ！ちぎってみるとふわふわの甘くてリッチな生地の『ちぎりパン』。特別な材料を使わないシンプルな甘さと旨味です♪
- 分量
- １８センチ角型×１台分
- 調理時間
- ２時間半(発酵時間・焼き時間含む）
- 材料
- 強力粉、薄力粉、バター、砂糖、牛乳、卵、ドライイースト、牛乳（照り用）、サラダ油、オーブンシート
オートミールとハチミツを贅沢に使用して作るパンです😋
- 分量
- ハニーオーツ4個分
- 調理時間
- 3時間
- 材料
- 強力粉、オートミール、はちみつ、インスタントドライイースト、塩、水、無塩バター、はちみつ、水、オートミール
上新粉を使用した生地を塗って作るパンです🎶
- 分量
- ダッチブレッド8個分
- 調理時間
- 3時間
- 材料
- 強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、塩、溶き卵、水、牛乳、菜種油、上新粉、強力粉、砂糖、塩、インスタントドライイースト、水、菜種油、ブラックココアパウダ…
夏の食材のトウモロコシを使ったおやつパンですが、食事パンとしても美味しいです。 実は缶詰を使うのでいつでも作れます。
- 分量
- 9個分
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- 強力粉、IDY、塩、砂糖、脱脂粉乳、卵、バター、水、コーン
【日仏商事「ルサッフル サフ インスタントイースト 赤」使用】 低温長時間発酵で作る旬野菜のほっこりパン。秋獲れジャガイモを使った、のり風味のポテトフィリングをパンと合わせます。 【日仏…
- 分量
- パウンド型2台分
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- 強力粉、サフ インスタントイースト 赤、全卵、塩、砂糖、水、有塩バター、ジャガイモ、青のり、塩、粗挽き胡椒、生クリーム
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