クスパ レシピ
マグロとカツオのづけ丼 Yukari Ishida先生
マグロとカツオのたたきのせた丼物です。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分
マグロ
１００g
カツオ
１５０ｇ
オクラ
５本
めんつゆ
大さじ２
Ａごま油
小さじ１
Ａしゅうゆ
大さじ１
Ａみりん
小さじ
ごはん
２人分
Ｂ酢
大さじ１
Ｂ砂糖
小さじ
Ｂ塩：
一つまみ
作り方
【1】
マグロとカツオは食べやす大きさに切ったら、それぞれ別のバットにのせ、めんつゆをかけて冷蔵庫で２０分入れておく。
【2】
オクラは茹でたら小口切にしＡと混ぜ合わせる。
【3】
ごはんはＢで混ぜ合わせたら、器にに盛り付け１を交互に盛り付け２をのせたら完成です。
★調理のコツ・ポイント★
とても簡単にできる丼ものです。具材はお好みのものでＯＫです。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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