中近東のポケットパン。
【POINT】成形時に丸め直さないので分割後の丸めは丁寧に!焼成時、下は乾燥、上は湿っている!
川村礼子
パン教室主宰 東京都出身
東京都品川区出身
某料理教室にて料理&ケーキの講師4年。
2007年長男出産を期に料理教室を退職。
以前から趣味で続けていたパン作りを学び始める。
2008年6月横浜にてパン教室hoo(フ〜)をスタート。
自宅や公共施設などでレッスンを開始。
2011年東京都品川区に移転し現在に至る。
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