クスパ レシピ
カスタードはちみつプリン！ 根岸 真紀子先生
牛乳、たまご、砂糖さえあれば、あっという間に「おいしいプリン」ができます。
みんなが大好きで、栄養価の高いプリンは、家庭のおやつにピッタリです。
カラメルソースを作らない簡単レシピです。
おいしいはちみつをかけて、お召し上がり
ください。
＜材料＞ 分量:ココット型５コ 調理時間:25分
牛乳
260㏄
たまご
2コ
砂糖
50ｇ
はちみつ
適量
作り方
【1】
鍋に牛乳を入れ、温める。
【2】
ボウルにたまごを割り入れ溶きほぐす。砂糖を加えて混ぜる。
【3】
温めた牛乳を加えて混ぜ、裏ごしする。
【4】
プリン容器の８分目までそそぐ。
【5】
フライパンにキッチンペーパーを敷き、プリンの容器の１／２がつかる程度の湯を沸騰させる。
【6】
プリン容器をフライパンに入れ、ふたをして弱火で10分。火を消してそのままの余熱で10分おく。
【7】
はちみつを上から適量かけて出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
火加減は弱火です。中火にするとすが入りますので、気を付けてくださいね。
レシピ制作者
根岸 真紀子：こどもお菓子教室Grace・湘南お菓子＆パン教室Grace（神奈川県藤沢市）
■先生のプロフィール
「本当においしいお菓子とパンづくり」ができる教室です。大手お菓子教室の上級コースを終えた後、辻製菓専門学校…(全て読む)
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