クスパ レシピ
白菜とニンジンおかか和え Yukari Ishida先生
白菜とニンジンのサラダ風和え物です＾＾
＜材料＞ 分量:作りやすい材料 調理時間:２０分
白菜
1/8カット
ニンジン
４０ｇ
もやし
８０ｇ
かつお節
適量
ブロッコリスプラウト
適量
Ａすし酢
大さじ３
Ａごま油
大さじ１
Ａすりおろし生姜
小さじ１
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作り方
【1】
白菜はざく切りにする。ニンジンは千切りにする。
【2】
鍋にたっぷりの湯をわかし１ともやしを入れ３０秒茹でたらザルに上げ冷水に流し水けをきる。
【3】
２をＡ、かつお節を和えたら器に盛り付け、ブロッコリスプラウトをトッピングし完成です。
★調理のコツ・ポイント★
冷水に流した後はしっかり絞ってください。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > 白菜
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