お節に入れる田作りとしても使えるカナッペです。
作り置き調味料生姜みりんを使った甘辛大人味。日本酒にもワインにもある一品です。
渡邉 美穂
旬料理研究家/フードコーディネーター1級 千葉県出身
野菜流通企業の料理教室を8年ほど、カルチャースクールにて10年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室 DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター&フードコーディネーター。
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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