バンビーノのレシピ、作り方（まさちゃん）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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クスパ レシピ

バンビーノ まさちゃん先生

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2

牛乳で仕込んだ生地をバトン状に成型する
そのままでおやつパンに又食事パンや甘いクリームを入れておやつに
レタスやハムを挟んでサンド風にしてもおいしい

今回はハンバーガーも作ります

＜材料＞  分量:4本   調理時間:3時間

フランスパン専用粉

100g

砂糖

5ｇ

塩

2ｇ

イースト

1ｇ

牛乳

70ｇ

無塩バター

10ｇ

ハンバーガー

• 13件
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作り方

【1】

バター以外を材料をよくこねる

【2】

1にバターを入れてさらにこねる

【3】

30分ほど発酵させて50ｇに分割する

【4】

ガスを抜いて50ｇに分割する

【5】

15分ベンチタイム

【6】

細長く成型する

【7】

はさみで10ぐらいカットする

【8】

30分ぐらい発酵させる

【9】

卵を塗って180℃で10分ぐらい焼く

【10】

丸いセルクルに入れてバンズにしてもよい

★調理のコツ・ポイント★

形を変えてハンバーガーも作れます

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レシピ制作者

まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）

■先生のプロフィール

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月26日(日)   プレッチェルクロワッサンと黒糖マカロン

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