クスパ レシピ
挽きたてバニラのシュガーラスク まさちゃん先生
テイラー＆カレッジ バニラビーンズグラインダーを使用して挽きたてのバニラの香りがとてもいい
サクサクラスクです
＜材料＞ 分量:4人 調理時間:100分
食パン
250g
無塩バター
100g
砂糖
70ｇ
バニラビーンズグラインダー
適量
作り方
【1】
食パンを縦４等分、横６等分ぐらいにカットし１８０℃のオーブンで５分ぐらい焼く
【2】
ボールに無塩バターを溶かす
【3】
2に1を入れて全体にバターを染み込ませる
【4】
3に砂糖を入れて全体にまぶし１２０℃のオーブンで６０分焼く
【5】
硬さを確認しながら時間を延長する
【6】
焼きあがったらバニラビーンズグラインダーで挽きたてのバニラをまぶす
★調理のコツ・ポイント★
4の段階でラスクをしっかり乾燥させる
レシピ制作者
まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 駅前）
■先生のプロフィール
2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)
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