納豆のピカタのレシピ、作り方（五嶋　幸子）

【1】

卵を溶く

【2】

納豆に　塩麹又は醤油　片栗粉を加え混ぜる。

【3】

２に１を加え　充分に混ぜ　小口切りの葱　又は　大葉を加える。

【4】

小ぶりのフライパンをしっかり焼く。
オリーブオイルを流し　いっきに流し入れ、蓋をする。
同時に　弱火にし、３分程焼く。

【5】

ひっくり返して　２０秒ほど焼く。

【6】

お皿に　ポン！