レモン・マスタードドレッシングのレシピ、作り方(大下 香織)

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レモン・マスタードドレッシング 大下 香織先生

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レモンとマスタードを使ったさっぱりした大人にうれしいドレッシングです。
濃い味の漬け合わせにぴったり。
春の野菜をたっぷり使って、お試しください。

<材料>  分量:4人分   調理時間:5分

レモン汁
大さじ2
粒マスタード
小さじ2
グレープシードオイル(お好みで)
大さじ2
塩(ゲランドを使いました)
小さじ1/2
きび砂糖
小さじ1~

作り方

【1】

材料を全て、しっかりまぜる!

★調理のコツ・ポイント★

<サラダ参考例>
・枝豆(ゆがく)・かぼちゃ(ゆがく)・アスパラ(ゆがく)・トマト・アボカド・きゅうり・パプリカ・鶏ささみ(塩コショウ酒で2分チンしてほぐす)
にかけてたべてください。

レモンの酸味によって砂糖を増やしてください。

レシピ制作者

大下 香織

大下 香織:お菓子教室 ひすなずた(大阪府 大阪市生野区巽東)

■先生のプロフィール

2007年-2011年 アトリエYASUE 武井泰英先生に師事(埼玉県蕨市) 2011年-2012年…(全て読む)


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