甘みがある春キャベツ。ゆず胡椒を使ってペペロンチーノにしました。
【1】
キャベツは食べやすい大きさに切る。ウインナーは切れ目をいれておく。ニンニクはみじん切にする。
【2】
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。香りが立ったら1を加える。
【3】
スパゲッティを表示時間に茹でる。
【4】
2に3を加え、しょう油、ゆず胡椒を加え混ぜ合わせる。
【5】
お皿に盛り付け、完成です。
赤ウインナーにすると彩がキレイで美味しそうですよ^^
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
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