菜の花パスタのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

菜の花は茹でたら冷まし食べやすい大きさに切る。鶏ささみは耐熱皿にのせ酒をふり、ラップをして電子レンジで３分加熱し、冷ましてからほぐしておく。

【2】

タマネギ、ニンジン、ニンニクはみじん切する。

【3】

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒めタマネギ、ニンジンを加え炒め、鶏ささみとＡを炒め合わせる。

【4】

スパゲッティを表示時間に茹でる。

【5】

ボウルに４を入れ熱いうちにバターを加え溶け出したら、菜の花、３を加えコショウで調味する。