マカデミアマドレーヌのレシピ、作り方（まさちゃん）

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クスパ レシピ

マカデミアマドレーヌ まさちゃん先生

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2

マカデミアプードルを混ぜて焼き上げたプチマドレーヌです

＜材料＞  分量:20個   調理時間:30分

卵

2個

砂糖

110g

無塩バター

70g

ショートニング

30g

薄力粉

100g

抹茶

10ｇ

ベーキングパウダー

3g

バニラ

少々

レモンの皮

少々

マドレーヌ

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作り方

【1】

卵2個と砂糖をボールに入れてホイッパーで混ぜる

【2】

薄力粉、マカダミアナッツプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく

【3】

1に2を入れてゴムベラで合わせる

【4】

無塩バターとショートニングをレンジなどで溶かす

【5】

3の一部を4に入れて状態を近づけてから全部3と合わせる

【6】

レモンの皮のおろしたものとバニラを少々入れて冷蔵庫で30分以上休ませる

【7】

6を絞り袋などに入れて分量外のバターを塗った型に絞って180度に予熱したオーブンで10分ぐらい焼く

★調理のコツ・ポイント★

生地を混ぜ終わってすぐでも焼けますが少し冷蔵庫で休ませたほうが扱いやすく生地も落ち着きます

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レシピ制作者

まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）

■先生のプロフィール

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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