シャキシャキ食感を楽しめるリンゴのコールスローを簡単クッキングにしました^^
【1】
リンゴは皮ごと1センチ幅くらいの厚みでいちょう切りにする。タマネギは薄切にして水に10分ほど水にさらし、水気をきっておく。
【2】
ボウルにリンゴを入れ、塩をふってもみながら混ぜ合わせておく。
【3】
2に水分が出てきたらきっておく。
【4】
3にタマネギとクランベリーを入れ、Aを加え和える。
使っているリンゴの品種はふじです。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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