生姜たっぷりデトックスカレー、ゲーンハンレー

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最終更新日:2022/6/28

SALA ISARA Thai cooking  salon(神奈川県横浜市鶴見区)

タイの料理学校で通訳として活躍したタイ料理研究家の、本場以上の味が習得できるクッキングサロンです。

この教室のフォロワー:
35人
過去の予約人数:
37人

動画レッスン情報

2021/3/9 up 16:22
動画 生姜たっぷりデトックスカレー、ゲーンハンレー
「チェンマイカレー」とも言われている、タイ北部の名物カレーです。
ココナッツミルクを使わない、 日本のカレーにやや近い感じなので、
ココナッツミルクが苦手な方にも お勧めです。

とろみに油も粉も使わないので、お腹にもたれません。
そして、大量のショウガを入れるので、食べた後は 体がポカポカ。

仕上げに散らすピーナッツの食感もよく、また、アンチエイジングも期待できます。

また、ゲーンハンレーは
カレーペーストの材料がシンプルなので、タイカレーの中でも比較的簡単に作れます。

タイカレー入門として、チャレンジしてみてはいかがでしょうか?
生姜たっぷりデトックスカレー、ゲーンハンレー
画像クリックにて試聴可
購入する
価格:¥2,200(税込)
視聴期限:購入後4週間(約1ヵ月)
■レッスンメニュー ゲーンハンレー (タイ北部名物、ショウガたっぷり 豚肉とピーナッツのとろみカレー)
■レッスン内容 タイ料理
■支払方法
クスパ決済のみ

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先生情報
サクライチエリ
サクライチエリ
タイ料理研究家   神奈川県出身

1999-2007年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
2008年より横浜市鶴見区にて SALA ISARA Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。


教室からのお知らせ

2022/4/2

餡子炊きレッスン、公開しました。

今までタイ料理レッスンのデザートでお出しすることの多かった、うちの餡子が、生徒さん方から「餡子苦手だったけど、これは美味しい!作り方教えて!」と言われていたのですが。

この度、レッスンとして登録させて頂きました。

現在公開されている日程の他は、個別に対応させて頂きますので、お問合せ下さいませ。


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