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世界のおかあさんの知恵で、心と体が軽やかになる 世界のお料理を楽しむ教室
キッチンは独立したスペースで、ゆったり実習していただけます。
カレーペーストはハーブ、スパイスを組み合わせて自作します。
毎月違ったテーブルコーディネートでご試食いただけます。
初夏ー秋口までのシーズンは特に、庭でとれたハーブを使います。
毎回、手作りデザートつき。
１９９９－２００７年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
２００８年より横浜市鶴見区にて SALA ISARA Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。
2022/4/2
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