SALA　ISARA Thai cooking 　salon（神奈川県横浜市鶴見区）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

• ソムタムについて語らい、パパイヤ畑の画像ツアーをする　　パパイヤレッスン

  

  先にレシピと動画をお渡しし、当日はzoomでソムタムについて一緒に語らい、日本のパパイヤ畑の画像をシェアで、パパイヤ畑に行った気分になれる、オンラインサロンです。包丁１つでパパイヤをささがきにする方法や、ソムタムづくりに便利なオシャレ調理器具のご紹介、パパイヤの知られざる素顔等について、学ぶことが出来ます。

  ■開催日：

  10月26日

  ■定　員：

  4名様

• 風邪予防ハーブを使った、じんわり体に沁み込むタイ料理

  

  タイ料理はほとんどが、「さくさく作ってさくさく食べる」という、時短料理ですが、タイで気候が涼しくなる喚起には、煮込み料理が人気です。
  11月は、胃腸に効くハーブと一緒にことこと煮込んだ骨付き肉のトムヤム風味スープと、白ネギをたっぷり食べられる、白身魚とネギのあっさり炒め、それから宮廷料理で有名なものの１つである、豚肉餡のタピオカ包み蒸し、サクー・サイ・ムーを　作ります。
  
  東北料理、中華系料理、それから　宮廷系と、　１つの国の料理でも、様々な文化があります。　
  
  質問頂けましたら、講師は通常説明する以上の引き出しが開きますので、　どうぞ　説明もお楽しみ下さいませ。

  ■開催日：

  11月 9日 11月13日 11月14日 ...

  ■定　員：

  4名様

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この教室のレッスン

レッスン風景

キッチンは独立したスペースで、ゆったり実習していただけます。

カレーペーストはハーブ、スパイスを組み合わせて自作します。

毎月違ったテーブルコーディネートでご試食いただけます。

初夏ー秋口までのシーズンは特に、庭でとれたハーブを使います。

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