SALA　ISARA Thai cooking 　salon（神奈川県横浜市鶴見区）の教室情報

最終更新日:2022/8/6

SALA　ISARA Thai cooking 　salon（神奈川県横浜市鶴見区）

タイの料理学校で通訳として活躍したタイ料理研究家の、本場以上の味が習得できるクッキングサロンです。

この教室のフォロワー：: 34人
過去の予約人数：: 39人

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SALA ISARA　とは。
SALA　は　タイ語で「東屋」、
ISARA は　「自由」。

「タイ料理が好き」という共通点を持った
さまざまな出身、お仕事、年代の人々が
「風通しのいい、ドアのない家」に自由に集まって
みんなで仲良しになってもらえれば
という思いで、名づけました。

タイ料理は難しい、　どうやって出来るかわからない
というのは、　単なる思い込みです。

暑いところで新鮮な食材を　さっと調理して、
消化に良いハーブを多様して、
さくさく　もたれないように頂く、

タイ料理は、作るのがとっても簡単で、　しかも、調理法がとてもヘルシー。

そんなタイ料理を普段の食卓で　ぱっと作ってさっと出して、
ご家族に褒められるように

在タイ8年、料理の仕事をみっちりしてきた　日本人が
きっちり　お料理上手への道筋を作って差し上げます。

おもてなし

ネット予約可能なレッスン

【映えごはん】タイ南部のサラダごはん、カオヤムと南部料理を楽しむレッスン

SNSなどで時々出てくる、青いご飯と様々なハーブが盛りつけられている、タイ南部の人気料理、「カオヤム」を
作りやすいレシピにしました。

タイならではのハーブをたっぷり取り入れつつ、
タレの材料などは　なるべく作りやすいようにしつつ、
でも、本場以上の味わいを　実現しました。

その他、タイ南部のハーブと鶏肉のターメリックスープ、

デザートは、着色した中国クワイのさくさくの外に、ぷるぷるの衣をつけて茹でた、
こちらも見た目の美しい　タイを代表するデザートを作ります。

ウエルカムティー、　食事中のお茶付き。

■開催日：

8月23日 8月28日

■定　員：
3名様

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動画レッスン

14:07

生パイナップルで作る、超本場級パイナップルチャーハン

17:01

パッタイ難民脱却！本気で作る、超本場級パッタイ

16:22

生姜たっぷりデトックスカレー、ゲーンハンレー

15:08

パイナップルケーキ、鳳梨酥-　クッキー生地～成型～焼き　編

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この教室のレッスン

■レッスン内容	家庭料理おもてなし料理タイ料理エスニック料理ヘルシー料理乳幼児向け料理
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / 入学随時OK プライベートレッスンあり / 各国語対応あり入会金無料 / 受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	SALAISALAでは、現在、毎月1回、テーマを決めたMonthly Lessonを行っております。タイが好き、タイ料理が好き、美味しいものが好きという方、お気軽にご参加下さい。
■レッスン人数	最小2人～最大5人
■レッスン料金	ベーシックコース　1回2品＋デザート　4000円。　マンスリーコース　1回7000円
■今後開催予定のレッスン	【映えごはん】タイ南部のサラダごはん、カオヤムと南部料理を楽しむレッスン [ 8月23日(火)　10:00] 【映えごはん】タイ南部のサラダごはん、カオヤムと南部料理を楽しむレッスン [ 8月28日(日)　10:30]

レッスン風景

キッチンは独立したスペースで、ゆったり実習していただけます。

カレーペーストはハーブ、スパイスを組み合わせて自作します。

毎月違ったテーブルコーディネートでご試食いただけます。

初夏ー秋口までのシーズンは特に、庭でとれたハーブを使います。

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先生情報

サクライチエリ

サクライチエリ
タイ料理研究家神奈川県出身

■先生のプロフィール

１９９９－２００７年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
２００８年より横浜市鶴見区にて　SALA ISARA　Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。

■実績

テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
２００６－７年　NHKラジオ「地球ラジオ」雑誌「分（BU）」　ｖol２　２００８年２月NTV系「天才志村動物園」　２０１４年日本テレビ「ZIP!]、２0１６年楽天クリムゾンFM　「VITA」　　野菜ソムリエ　プレミア会員誌　「野菜通信」、　　海外子女教育振興財団　の機関紙　日本食糧新聞社「たべぷろ」執筆　他多数　

■保有資格

メディカルアロマインストラクター

■出身料理学校・師範名

Wandee Culinary School

教室詳細情報

■教室所在地

神奈川県横浜市鶴見区梶山

■教室最寄り駅

横浜市営地下鉄ブルーライン　、JR横浜線、京浜東北線　東急東新横浜駅、鶴見駅、綱島駅

■最寄り駅からのアクセス

新横浜駅、JR鶴見駅西口から、横浜市営バス104番に乗って、どちらからでもバス15分程度、「長松寺前」下車徒歩3分。その他アクセス方法につきましては御問い合わせ

■教室開始年

2008年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

サクライチエリ

※教室周辺の地図を表示しています

この教室へ問い合わせ

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先生情報: サクライチエリ; タイ料理研究家神奈川県出身
１９９９－２００７年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
２００８年より横浜市鶴見区にて　SALA ISARA　Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。