エスコヤマ認定スイーツマスター「サブレ」

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最終更新日:2021/9/9

パン・お菓子教室『ふぁりーぬ みちこ』(福井県小浜市)

誰もが笑顔になるパン・洋菓子のおうちカフェ教室です。

この教室のフォロワー:
9人
過去の予約人数:
9人

エスコヤマ認定スイーツマスター
世界的に有名なパティシエ、エスコヤマの小山進シェフ監修のレシピ「サブレ」のレッスンをします。
発酵バターを使いバニラビーンズの風味豊かなクッキーです。
ザクッと歯ごたえよく、ホロリと砕ける軽さのとても美味しいクッキーです。

サブレは冷蔵庫で休ませる時間が必要なため、当日焼成する分は予めこちらで準備させていただき差し替えをいたします。
当日成形して頂いた生地はそのままお持ち帰り頂き、ご自宅のオーブンにて焼成下さい。

お持ち帰りはテキストの2倍量となるため大変お得なレッスンです♪

エスコヤマ認定スイーツマスター「サブレ」

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

  • バニラ香るプレーン生地を作ります。バニラ香るプレーン生地を作ります。
  • 綺麗な丸に仕上げる方法綺麗な丸に仕上げる方法
  • サブレの焼成後、裏側に美味しく焼けたしるしがあります。サブレの焼成後、裏側に美味しく焼けたしるしがあります。
  • チョコバージョンの説明もさせて頂きます。チョコバージョンの説明もさせて頂きます。
  • 5枚ずつラッピングしてお持ち帰り頂きます。5枚ずつラッピングしてお持ち帰り頂きます。
■開催場所 福井県 小浜市
■レッスンメニュー 食感の良さを出すクッキー生地の作り方のポイント、空気を入れこまず綺麗な形にに仕上げるコツなどを教えます。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 講師のデモンストレーションを見て頂きながら同じ進行で各自作ります。
焼成後片づけラッピングして解散となります。
■受講料 4,730円(税込)
■定員 4名
■持ち物 マスク、エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、ラッピングしたクッキーを入れる袋
■備考 現在、コロナ感染予防のため試食タイムはなしとさせて頂きます。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(教室指定のお支払い(レッスン当日に現金又はPayPayにてお支払いください。))
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 当日は100%発生します。ご了承ください。
ただし当日キャンセル以外振替が出来ます(同じレッスンで空きがあった場合)

■全レッスン開催日時

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先生情報
秦 美智子
秦 美智子
教室主宰   愛知県出身

調理師を目指し地元の調理師学校で学び、調理師、製菓衛生士を取得。
その後JHBS(ジャパンホームベーキングスクール)にて講師の資格を取得。
現在もスクール本校で学びながら、2001年より自宅にてパン・お菓子教室を開催しております。

教室からのお知らせ

2021/7/25

you tube に混ぜるだけで簡単に出来る「クランブルオイルマフィン」の作り方をアップしました。
アレンジも無限でとっても美味しいのでぜひ作ってみてください♡

2021/6/2

FBCふれあい若狭さんの番組に出演させて頂きます。
誰でも簡単に出来る混ぜるだけの「オイルマフィン」を作ります♪
6月27日(日)夕方5時からぜひご覧ください。
※放送時間は変更する場合があります。

2020/9/1

2020年10月よりエスコヤマ認定スイーツマスター講座を開講します♡

*バニラシフォン
*ロールケーキ
*サブレ
*スフレフロマージュ
*チョコのショートケーキ
*蒸し焼きショコラ

お申込みお待ちしております。


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