パン・お菓子教室『ふぁりーぬ　みちこ』（福井県小浜市）のレッスン情報一覧

自宅でパン・お菓子教室を始めて講師歴20年になりました(*^^*)

粉量の50％のかぼちゃを使っています！
しっとりもっちりふわふわなかぼちゃパンが出来ました。
かぼちゃのおかげで冷めても柔らかですよ。

クッキー生地をのせて焼くと上はサクサク生地はふわふわとても美味しいです。



※こちらのレッスン動画はパン生地の作り方の詳しい説明はありませんのでご注意下さい。

一次発酵の終わった生地の分割からの説明となります。
パン生地はお手持ちのパンこね器やホームベーカリー、手こね等でこねてご準備下さい。

生地の作り方（こね器）→生地の分割→丸め→ベンチタイム→成形→仕上げ→焼成　の流れとなります。

パン生地の扱い方の注意点や成型方法に重点をおいたレッスン動画です。

もちろん生地の配合やこね上げ温度等はお知らせしております。

生地の状態についてわからないところがありましたらご質問下さいね。

夏休みにお子様や家族と一緒に作ってみてください♪

ご希望がありましたら基本のパン生地作りの動画も作成したいと思っております。

20年間JHB（ジャパンホームベーキングスクール）認定講師としてパン作りを自宅でレッスンしています。

♪(*･o･)(*･o･*)(･o･*)♪

こちらはオリジナルで仕上げた子供も大人も大好きなウインナーロールパンのレッスン動画です。
1本でも大満足する大きさで焼き上げてみました(≧ڡ≦*)

※こちらのレッスン動画はパン生地の作り方の詳しい説明はありませんのでご注意下さい。

一次発酵の終わった生地の分割からの説明となります。
パン生地はお手持ちのパンこね器やホームベーカリー、手こね等でこねてご準備下さい。

生地の分割→丸め→ベンチタイム→成形→仕上げ→焼成　の流れとなります。

パン生地の扱い方の注意点や成型方法に重点をおいたレッスン動画です。

もちろん生地の配合やこね上げ温度等はお知らせしております。
生地の状態についてわからないところがありましたらご質問下さいね。
夏休みにお子様や家族と一緒に作ってみてください♪

ご希望がありましたら基本のパン生地作りの動画も作成したいと思っております。

対面レッスンで大変好評だったチョコレートシフォンケーキです
( ･◡･ )♫•*¨*•.¸¸♪

レッスンを受けたいけど遠くて受けられないという方にリクエスト頂きましたのでレッスン動画も作ってみました。
( ･◡･ )♫
夏休みにお子様と一緒に作ったりおやつにいかがですか？

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チョコレートをたっぷり入れたシフォンはチョコの風味がしっかりあります。
それでいてしっかり高さのあるふわふわシフォンになっています。
レッスンを受けて頂いた生徒さんにもリピート率の高いメニューです。
ポイントをしっかりと守れば失敗しないしっかりと高さのあるふわふわのシフォンが作れますよ。


何度も対面レッスンをしているので質問が多かったところ、生徒さんが気になるところにポイントをおいてテロップ付きでしっかりと説明を加えています。
生地の状態もよくわかるようにアップしてあります。
みなさんもシフォンケーキ作りが大好きになるはずです♡

※詳しい写真工程付きレシピもお付けいたします。
一度レシピに目を通して頂いてから動画を見ていただくとより分かりやすくなります。
ご質問はクスパメール又は教室公式LINE　https://lin.ee/l1tqXL　にてお受けいたします。