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定番のパウンドケーキ ケークオフリュイ
（フルーツパウンド）。
漬け込みフルーツの作り方と パウンドケーキを焼きます。
日本では4月1日はエープリルフールですが フランスではポアソンダブリルと言って絵に描いた魚をこっそり背中に貼ったりしていたずらをする日です。
そんな4月1日を楽しくするお菓子を作りましょう！
フランス好き、フランス菓子好きが高じて、単身フランスにプティお菓子お料理留学、帰国後製菓学校にて製菓・理論を学び、洋菓子店にて製造に携わる。その後パティスリーのお菓子教室の手伝いをしつつ洋菓子の勉強を続け、パリ リッツエスコフィエにて学ぶ。詳しくはホームページをご覧ください。
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