fresh kitchen ～魚料理教室～（兵庫県明石市）
最終更新日:2018/10/10
明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。 初心者大歓迎です。
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この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
和食・日本料理 家庭料理 ヘルシー料理 その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 駅近く 入会金無料 / 受講料で払う 男性OK / 初心者OK / 子供連れママパパOK / 子供向けレッスンあり |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | 「旬魚料理講座」・・・その時に水揚げのある旬の魚を使って、魚のさばきから料理までします。
「さばき講座」・・・主に鯛を使って三枚おろしの練習、刺身や切り身を作ってお持ち帰りしていただきます。※初心者には、丁寧に三枚おろしを指導します。 |
| ■レッスン人数 | 最小2人～最大8人 |
| ■レッスン料金 | 1回3500～5500円 |
| ■今後開催予定のレッスン |
サワラの味噌漬け作り
[10月20日(土) 10:00]
 サワラの味噌漬け作り [10月21日(日) 10:00] サワラの味噌漬け作り [10月23日(火) 10:00] |
レッスン風景
パン講座も、色々な種類を開講しています。
魚料理は洋食に変身する事も。
パンと魚料理の講座では、どちらも楽しめてお得です！
魚のさばきも、少人数なので丁寧に指導できます。
先生情報
戸田美保子
教室主宰／魚料理研究家 兵庫県出身
■先生のプロフィール
調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。
魚料理講師として料理教室を主宰。
「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(県漁連)。
キッチンコミュニケーション西明石校 パンインストラクター。
2016年6月に、明石駅前に寿司店をオープン。
2017年5月に、神戸駅前に寿司店をオープン。
家業は、漁師＆魚屋です。
■実績
テレビ出演 / 雑誌掲載 / 大規模レッスン講師
テレビ出演・雑誌掲載の経歴は、下記をご覧ください。
http://akashi-fish.com/freshkitchen/media/
■保有資格
調理師
ふぐ調理免許
教室詳細情報
■教室所在地
兵庫県 明石市 大明石町大明石町1-13-5槌屋ビル4F
■教室最寄り駅
JR線明石駅
■最寄り駅からのアクセス
明石駅より徒歩5分
■教室開始年
2013年
■レッスン開催場所
■教室HPのURL
■代表者名
戸田美保子
- 先生情報
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- 戸田美保子
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教室主宰／魚料理研究家 兵庫県出身
調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。
魚料理講師として料理教室を主宰。
「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(県漁連)。
キッチンコミュニケーション西明石校 パンインストラクター。
2016年6月に、明石駅前に寿司店をオープン。
2017年5月に、神戸駅前に寿司店をオープン。
家業は、漁師＆魚屋です。
2018/8/14
10月は、サワラの味噌漬け講座です
2017/9/16
★予約方法★
・希望日時
・お名前
・連絡連絡先（携帯等）
・メールアドレス
を下記メールへ、お知らせください。
fresh.kitchen.todaya@gmail.com
*******************************
★重要★
注！）予約は、上記メールでのみ、受付しております。
予約の際、詳細を返信させていただいております。返信がない場合、予約が取れていない可能性が有りますのでご注意ください。
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Fresh Kitchen 魚料理教室
明石市大明石町1-13-5 槌屋ビル4F
2017/9/13
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★寿司店もどうぞ宜しくお願いします★
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【漁師寿司 海蓮丸 明石本店】
明石市大明石町1-13-5 槌屋ビル1階
予約：078-918-0141
******************************
【漁師寿司 海蓮丸 神戸店】
神戸市中央区多聞通2-6
予約：078-341-0141
