最終更新日:2018/12/15
fresh kitchen ～魚料理教室～（兵庫県明石市）
明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。 初心者大歓迎です。
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この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
和食・日本料理 家庭料理 ヘルシー料理 その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 駅近く 入会金無料 / 受講料で払う 男性OK / 初心者OK / 子供連れママパパOK / 子供向けレッスンあり |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | 「旬魚料理講座」・・・その時に水揚げのある旬の魚を使って、魚のさばきから料理までします。
「さばき講座」・・・主に鯛を使って三枚おろしの練習、刺身や切り身を作ってお持ち帰りしていただきます。※初心者には、丁寧に三枚おろしを指導します。 |
| ■レッスン人数 | 最小2人～最大8人 |
| ■レッスン料金 | 1回4500円～ |
| ■今後開催予定のレッスン |
魚料理講座 『セコ蟹』
[12月18日(火) 10:00]
 魚料理講座 『セコ蟹』 [12月21日(金) 10:00] 魚料理講座 『セコ蟹』 [12月22日(土) 10:00] |
先生情報
戸田美保子
教室主宰／魚料理研究家 兵庫県出身
■先生のプロフィール
調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。
魚料理講師として料理教室を主宰。
「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(県漁連)。
キッチンコミュニケーション西明石校卒業
2016年6月に、明石駅前に寿司店をオープン。
2017年5月に、神戸駅前に寿司店をオープン。
家業は、漁師＆魚屋です。
■実績
テレビ出演 / 雑誌掲載 / 大規模レッスン講師
テレビ出演・雑誌掲載の経歴は、下記をご覧ください。
http://akashi-fish.com/freshkitchen/media/
■保有資格
調理師
ふぐ調理免許
教室詳細情報
■教室所在地
兵庫県 明石市 大明石町大明石町1-13-5槌屋ビル4F
■教室最寄り駅
JR線明石駅
■最寄り駅からのアクセス
明石駅より徒歩5分
■教室開始年
2013年
■レッスン開催場所
■代表者名
戸田美保子
