『フランスチーズと自家製酵母パンの美味しいペアリング』 (2024年8月21日...)開催 | さくらキッチン（東京都荒川区）の2024年8月レッスン情報

最終更新日:2024/7/15

さくらキッチン（東京都荒川区）

自家製酵母＆イーストパン、チーズの教室です

チーズとパンの相性は無限大！
フレッシュ、白カビ、青かびなど、タイプ別のフランスチーズとそれぞれに合う自家製酵母パンのペアリングを楽しむ講座です。
チーズの基礎知識やフランスチーズの概要も学びましょう。
チーズとワインのペアリングポイントもお伝えします。

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■開催場所	東京都荒川区東日暮里
■レッスンメニュー	テイスティング予定チーズ（5種）・ブリアサヴァラン・カマンベール・ド・ノルマンディ・ルブロション・ド・サヴォワ・ロックフォール・コンテ自家製酵母パン3～4種・バゲット・クルミパン・レーズンパンなどフランスワイン
■レッスン内容	ワイン・その他お酒
■レッスンの流れ	【講義】60分・チーズの基礎知識・フランスチーズの概要・チーズとパンのペアリングポイント・ワインとチーズのペアリングポイント【試食】60分・試食チーズの紹介・試食パンの紹介・チーズ、パン、ワインのテイスティング
■受講料	8,800円（税込）
■定員	6名
■持ち物	ハンドタオル、筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン３日前～当日のキャンセルは、レッスン料100%のキャンセル料がかかります。ご了承ください。

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先生情報: 丹下　慶子; 教室主宰東京都出身
チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
漢方養生指導士
レコール・デュ・ヴァンチーズ講師

ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。
その後大手料理教室を経て現在に至る。
企業のレシピ開発なども行う。
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。