日本料理たんたか（東京都新宿区天神町）のクチコミ詳細

渡辺先生のお教室に1年間通わせていただいております。文月のレッスンでは、プロのなせる技、鱧の骨切りの実演に感動いたしました。一方で一般家庭のテフロンのフライパンでも再現できる簡単なお料理もたくさんご紹介していただけます。和食ならではの季節感、季節の移ろいを楽しむ「走り・旬・名残」など、和食の奥深さを教えていただけます。渡辺先生のお教室の後は必ず日本に生まれてこれて幸せな気持ちでいっぱいになります。