さくらキッチン（東京都荒川区）

最終更新日:2024/12/25

さくらキッチン（東京都荒川区）

自家製酵母＆イーストパン、チーズの教室です

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クチコミ詳細

あんみつさん

2024/12/25 20:44:17

毎年楽しみにしているシュトーレンレッスン！ほんのりビターなチョコレートやオレンジピール、香ばしいピスタチオなどのナッツが相まって大人なレシピ。先生は毎年何度も試作して、より良いレシピを考案されているそうです。シュトーレンは、作るのも楽しく、年末年始に会う友人知人にも大変喜ばれて私も嬉しいです。
今年も沢山美味しいレシピをありがとうございました‼︎

いつもありがとうございます✨
今年のシュトーレンは、シンプルで大人っぽい感じにしてみました。今年もご自宅で再現していただけて嬉しいです♡
こちらこそ、いつも温かいメッセージに励まされております。ありがとうございます♡来年も楽しい時間をご一緒できますことを楽しみにしております^ ^

丹下　慶子先生
2024/12/26 9:17:23

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クグロフがとてもしっとりしていて、美味しいです！生地作りのコツも丁寧に教えて下さり、凄く勉強になりました。タルトフランベ、シュークルート、クグロフ、ア…続きを読む>>: 投稿日時：2024/12/2 23:02; 先生からの返信あり

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先生情報: 丹下　慶子; 教室主宰東京都出身
チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
漢方養生指導士
レコール・デュ・ヴァンチーズ講師

ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。
その後大手料理教室を経て現在に至る。
企業のレシピ開発なども行う。
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。

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2023/6/14

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