11月の珈琲講座でのスウィーツ作成に一足お先にX’MAS用モンブランでcakeを作成しました★
【プレミアム豆乳『濃久里夢(こくりーむ)』を使用】 抹茶シフォン生地をシート状に焼き、豆乳クリームで切り株のように成型したケーキです。栗の甘露煮と、まろやかな豆乳クリームがよく合います。 …
【ポッカサッポロ「ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁」使用】 自家製レモンカードでスパイラル状に組み立てていく味も見た目も爽やかなケーキです。 【ポッカサッポロ×クスパ】コラボ企…
クリスマスになると苺のケーキは欠かせませんね。 生クリームのデコレーションの仕方とコツをお伝えします。