動画 ハロウィンにも使える!「秋の洋食」動画レッスン(全4品)
Cooking Salon Take 2023年10月に開催した
「秋の洋食」レッスンをレシピ動画でご紹介しています!
今月のレッスンテーマは、
「秋の洋食」♪
これから始まるパーティーシーズン♪
久しぶりにホームパーティーを開催する方も多いと思います。
そんな時にもぴったりな簡単で映える秋らしいお料理をご紹介♪
里芋を使った洋風のサラダや
ホームパーティーで披露したら喜ばれること間違いなし!の
パテ・ド・カンパーニュ
しかも事前に作って置けるのでおもてなしにはぴったり♡
ハロウィンにも使える!かぼちゃのニョッキや
バター不使用のかぼちゃのマフィンもご紹介!
ご購入いただいた方のみに送られるPDFにご覧いただけるURLを添付いたします。
動画レッスンは
ご自宅で
お好きな時間に
何度でも
気軽にみられます。
テロップもたくさん入れているので、
音がなくても理解できる内容になっているので、
お子様が小さい方で、お休み中でも安心してご覧いただけます。
ご家庭で簡単に作れるようなレシピにしてありますので、
是非ご参加いただければと思います!
詳細はHPからもご覧いただけます。
https://cookingsalontake.com/
大切な方が喜ぶ料理を簡単に♪
Cooking Salon Take
動画 「秋の和食」動画レッスン
Cooking Salon Take 2023年9月に開催した
「秋の和食」レッスンをレシピ動画でご紹介しています!
今月のレッスンテーマは、
「秋の和食」♪
いよいよやってきた食欲の秋。
秋を感じられる簡単和食をご紹介。
和食の定番白和はとっても簡単に作るレシピ。
茶碗蒸しは「す」が入らないようにするコツをご紹介。
それ以外にナスを使った一品や
新米が美味しい季節にぜひ楽しみたい炊き込みご飯など
秋らしいお料理をご紹介しています。
ご購入いただいた方のみに送られるPDFにご覧いただけるURLを添付いたします。
動画レッスンは
ご自宅で
お好きな時間に
何度でも
気軽にみられます。
テロップもたくさん入れているので、
音がなくても理解できる内容になっているので、
お子様が小さい方で、お休み中でも安心してご覧いただけます。
ご家庭で簡単に作れるようなレシピにしてありますので、
是非ご参加いただければと思います!
詳細はHPからもご覧いただけます。
https://cookingsalontake.com/
大切な方が喜ぶ料理を簡単に♪
Cooking Salon Take
Cooking Salon Take 2022年10月のレッスンをレシピ動画でご紹介しています!
今月のレッスンテーマは、
「秋のイタリアン」♪
秋の食材を使用した簡単イタリア料理3品と
ハロウィンにもぴったりな、カボチャのスイーツレシピをご紹介。
身近な材料で気軽に作れるレシピです。
ご購入いただいた方のみに送られるPDFにご覧いただけるURLを添付いたします。
動画レッスンは
ご自宅で
お好きな時間に
何度でも
気軽にみられます。
テロップもたくさん入れているので、
音がなくても理解できる内容になっているので、
お子様が小さい方で、お休み中でも安心してご覧いただけます。
ご家庭で簡単に作れるようなレシピにしてありますので、
是非ご参加いただければと思います!
詳細はHPからもご覧いただけます。
https://cookingsalontake.com/
大切な方が喜ぶ料理を簡単に♪
Cooking Salon Take
竹内浩恵
Cooking Salon Take 2022年9月のレッスンをレシピ動画でご紹介しています!
今月のレッスンテーマは、
「秋の和ごはん」♪
いよいよ新米が美味しい季節がやって来ました!
ご飯がススム和風のお料理レシピをご紹介しています。
ちょっとのコツでいつもの和食がワンランク上に。
身近な材料で気軽に作れるレシピです。
ご購入いただいた方のみに送られるPDFにご覧いただけるURLを添付いたします。
動画レッスンは
ご自宅で
お好きな時間に
何度でも
気軽にみられます。
テロップもたくさん入れているので、
音がなくても理解できる内容になっているので、
お子様が小さい方で、お休み中でも安心してご覧いただけます。
ご家庭で簡単に作れるようなレシピにしてありますので、
是非ご参加いただければと思います!
詳細はHPからもご覧いただけます。
https://cookingsalontake.com/
大切な方が喜ぶ料理を簡単に♪
Cooking Salon Take
竹内浩恵
焼いた甘塩鮭と銀杏と調味料を炊飯器に入れて炊くだけで、秋の美味しい炊き込みご飯が簡単に出来上がります。
今回、包丁は使いません。
より手軽に作って頂ける様に銀杏は缶詰の物を使いましたが、殻付きの新鮮な旬の銀杏を使うと、綺麗な緑色の銀杏の入った
炊き込みご飯ができます。
殻付きの銀杏の処理の仕方の説明と、炊きあがりの映像もあります。
初心者の方でも簡単に作っていただけます。
お米の洗い方の動画もあります。
京都と大阪の日本料理店で10年以上研修を積んできました。
その時のお料理を、ご家庭で作りやすい様にレシピを作っています。
「和食のレッスン動画」では、25年間の料理教室で、日本料理と家庭料理の各コース中の、特に生徒様にご好評頂いたメニューを選んで作っていきます。
旬の食材を使っておいしく食養生するたきこみごはんのレシピです。
目から鱗のかんたんごはん!遠足や紅葉狩りにも、おもてなしにはもちろん、手抜きしたい日常にも使える炊き込みご飯!
旬の食材を使って秋の体を養生するふわふわえび真薯椀を作ります。旬の食材を使って秋の秋に食べたい食養生ごはん。お子様にも年配の方にも好評なふわふわ食感。
ブレンダーやフードプロセッサがあれば特にあっという間に出来上がり!
旬の秋鮭を使ってとってもかんたんなのに失敗のすくない春巻きを作ります。
秋の食養生になる食材を説明しながら使用しています。
秋冬向けの洋食3品とテーブルコーディネート
調理技術も学べるおもてなし料理♪
◆「スモークサーモンと柿、クリームチーズの前菜」
切って混ぜるだけの簡単前菜!
色が鮮やかなので、テーブルの上が華やぎます♪
◆「ほうれん草とトレビスのサラダ 揚げごぼうと半熟卵添え」
シックな色が秋冬らしいサラダ、家庭で作りやすい揚げごぼうの作り方、すりおろし野菜で作る秋色のドレッシングもご紹介します
◆「鶏ときのこのフリカッセ ポルチーニ茸のタリアテッレ添え」
フライパン1つで作る鶏肉のクリーム煮
秋らしくきのこたっぷり
素材を生かしながら、順々に丁寧に加熱していきます
きのこは香ばしく、お肉はふっくら、ソースには旨味が凝縮
美味しく仕上げるには、意味のある細かい手順がとっても大事です
下処理や工程の理由などもご説明しながら進めます
※コンソメやブイヨン等は不使用
・家庭で作りやすいよう、下準備や盛り付け、仕上げのポイントなどもお伝えします
・レシピは工程写真付き、実際作る際に役立ちます
・食材を活かす下処理や調理技術も学べます
少しおしゃれに♪
おうちでレストラン気分はいかがですか?
(*^-^*)
調理実演後に対面レッスンのテーブルコーディネートもご紹介します!
【添付資料】合計7枚
・表紙(Vimeo動画URL) 1枚
・料理レシピ3枚
・フリカッセの 調理のポイント 1枚
・食器紹介 1枚
・動画タイムスケジュール表 1枚
資料はログインの上、マイページでご確認下さい
☆クスパの動画サイズは2G以下の制限があり、Vimeo動画の方が高画質です!
Vimeoの動画URLは添付資料1枚目に記載しております、パスワードを入力の上開いて下さい
Cooking Salon Take9月のレッスンをレシピ動画でご紹介しています!
今月のレッスンテーマは、
「秋の和食」
新米の美味しい季節にぴったりな混ぜごはん。
砂糖不使用で作る芋ようかんなど・・・
食欲の秋にぴったりな和食4品をご紹介♪
動画だけでは伝えきれない
補足説明資料付き!
ご購入いただいた方のみに送られるPDFにご覧いただけるURLを添付。
身近な材料でお気軽に作れるようなレシピです。
動画レッスンは
ご自宅で
お好きな時間に
何度でも
気軽にみられます。
テロップもたくさん入れているので、
音がなくても理解できる内容になっているので、
お子様が小さい方で、お休み中でも安心してご覧いただけます。
ご家庭で簡単に作れるようなレシピにしてありますので、
是非ご参加いただければと思います!
詳細はHPからもご覧いただけます。
https://cookingsalontake.com/
大切な方が喜ぶ料理を簡単に♪
Cooking Salon Take
竹内浩恵
2024年5月7日 全てのユーザーの皆様へ〈規約改訂に関するお知らせ〉
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