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体あたたまるクリスマスメニュー⭐︎(平日クラスもあります♪)
2017年が過ぎゆく前に、1年間共に歩んでくれたご自身の大切な体に心を向けましょう。内面からの大掃除&体あたためにも通じる、美味しいクリスマスレシピをご紹介します♪
クリスマスにぴったり♪可愛い苺サンタが乗った、イチゴ味クリーム味のロールケーキ。ロールケーキ生地はスフレロールケーキです。
これ作ったの!?って褒められます♡
お店のブッシュドノエルを作りましょう(*^^*)
箱、保冷剤、ローソク付きなのでそのままクリスマス会に♪
卵、バターが豊富に入ったレモンの香りのブリオッシュ生地で編み込みをするリースとスパイスを入れた赤ワインを仕込み水にし、クランベリー等のフルーツを入れた赤ワインのカンパーニュを作ります。
しっとりふわふわなチョコレート生地のスポンジ、グラサージュブランでのコーティング方法、チョコレートで作るティアラ、成型方法をお教えするレッスンとなります。
アトリエひらたのオリジナルクリスマスケーキを手作りします。ハンベルセポンムというリンゴバターケーキの上に濃厚なクレームデイプロマートを重ねシャンティを絞り、最後に薄いクッキーを貼り付けて仕上げます。
クリスマスのおやつ2017~モワチエ・モワチエ・フロマージュ
仏語の【モワチエ・モワチエ】は、【半分半分】の意味。蒸しと焼きの良さを合わせ持った、特別なチーズケーキを作ります。みんなが集まるクリスマス。みんなに愛される、そして年中楽しめるケーキを作りましょう♪
いよいよクリスマス!
シュトレンやローストチキン等、ホームパーティーでそのままご活用いただけるメニューをご紹介します。
手ごねでハーブロールも作りますので、ぜひ、手ごねをマスターして下さい!