パティスリー301（茨城県龍ケ崎市）
最終更新日:2018/4/24
自分で作ったものは全部お持ち帰り🎂洗い物なしのレッスン♪前日までの予約OK✨レッスンごとのお支払
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インターネット予約可能なレッスン
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パートシュクレのタルト、クレームダマンド、ヨーグルトカスタードクリームの作り方をお教えします💕
季節のフルーツを準備します🍒お好みのフルーツをたくさん盛ってくださいね🍈- ■開催日：
- 5月 2日 5月 3日 5月21日 ...
- ■受講料：
- 5,800円
- ■定 員：
- 4名様
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グラスデザートのティラミス🇮🇹
マスカルポーネチーズとチョコレートがたっぷり♪
スポンジ、チュイル、ポンシュ、フィリングの作り方をお教えするレッスンです💕- ■開催日：
- 5月 5日 5月 6日 5月 7日 ...
- ■受講料：
- 5,800円
- ■定 員：
- 4名様
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鉾田市入江さんのメロンをたっぷり使用したメロンプリン、台湾でポピュラーなパイナップルケーキ(鳳梨酥)を作ります。２種類各5個ずつ作るボリューミーなレッスンです♪
- ■開催日：
- 5月10日 5月20日 5月30日
- ■受講料：
- 6,300円
- ■定 員：
- 4名様
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
洋菓子・ケーキ アイシングクッキー 和菓子 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK プライベートレッスンあり 駐車場あり 入会金無料 / 受講料で払う 男性OK / 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | ご自分の作りたいものの月のみの参加ＯＫです♪
4月 いちごのレアチーズケーキ/バスケット絞りのデコケーキ/プリンとダックワーズ 5月 フルーツタルト、ティラミスパフェ 6月 和三盆ロールケーキと抹茶プリン/メロンのデコケーキ |
| ■レッスン人数 | 最小1人～最大4人 |
| ■レッスン料金 | 生徒さんが作られた作品は全てお持ち帰りください。
レッスン費には、こちらでご用意した試食ケーキと飲み物が含まれます。レッスンに使う材料は厳選しております。レッスン毎にお値段が変わりますので「教室からのメッセージ」は”必ず”ご確認ください。 |
| ■今後開催予定のレッスン |
バスケット絞りのデコレーションケーキ
[ 4月28日(土) 10:00]
 フルーツタルト [ 5月 2日(水) 10:00] フルーツタルト [ 5月 3日(木) 10:00] |
先生情報
yumi
お菓子教室主宰/ケーキ店経営 東京都出身
■先生のプロフィール
独学で製菓を勉強しレシピを提供し続けている。
2005年 渡米中にうけた菓子教室をもとに、生徒主体のレッスンスタイルを構想し現在の前身であるSerendipityをはじめる。
2013年 パティスリー301を創業し高度なレッスンの提供をはじめる。
2017年 クスパのファン数が100名を超える。クスパ公認★インスタアンバサダーに選出される。教室名をパティスリー301に変更する。
■実績
雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 企業の商品開発・その他
LaLaガーデンつくばにて不定期でお菓子教室を開催
取手カルチャー、龍ヶ崎市公民館、自宅にてお菓子教室を主宰
牛久生涯学習センターにてお菓子教室を開催
2013年 フランス田舎菓子と創作菓子の店"Patisserie301"を始める。
CAFEおよびレストランとのコラボレーションレシピの開発・レッスンイベントに携わる。
エイ出版社「つくばスタイル」掲載
クスパ公認★インスタアンバサダー2017
■保有資格
食品衛生責任者
Wilton Cake Decoration Mesot修了。
■代表以外の先生
氏名：キャラメル職人
パティスリー301の助手として活躍中。理学博士としての経験を活かし、ラボレベルに匹敵する衛生管理、食材についての文化人類学的な考察など、レッスンに独自のエッセンスを加えている。甘いものが大好きである。
教室詳細情報
■教室所在地
茨城県 龍ケ崎市 平台 4-17-18
■教室最寄り駅
常磐線佐貫駅
■最寄り駅からのアクセス
関東鉄道バス（佐貫・竜ヶ崎駅発着系統）佐貫駅東口３のりば〜平台入口下車〜徒歩１０分
■教室開始年
2005年
■レッスン開催場所
■教室HPのURL
■代表者名
yumi
- 先生情報
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- yumi
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お菓子教室主宰/ケーキ店経営 東京都出身
独学で製菓を勉強しレシピを提供し続けている。
2005年 渡米中にうけた菓子教室をもとに、生徒主体のレッスンスタイルを構想し現在の前身であるSerendipityをはじめる。
2013年 パティスリー301を創業し高度なレッスンの提供をはじめる。
2017年 クスパのファン数が100名を超える。クスパ公認★インスタアンバサダーに選出される。教室名をパティスリー301に変更する。
2018/4/20
From キャラメル職人
5月よりクスパからレッスンの定員を4名様までに変更いたします。これまでの3名様から１席多くなります。これまで以上にご希望のお時間でレッスンへご参加しやすくなります。
これからも改善を日々進めてまいりますので、皆様におかれましては変わらぬご愛顧よろしくお願い申し上げます。
（注）レッスンによりましては、定員を3名様に制限させていただくこともございます
2018/4/19
5月と6月のレッスン情報をUPしましたよ♪
チェックしてくださいね💕
レッスン設定日・時間以外でレッスンを開講してほしい、他のケーキがつくりたい、などなどご要望がございましたらお気軽にお問い合わせくださいね✨
2018/4/3
4月のレッスンがスタートしました♪
いちごシリーズのレッスンは今月で終了⭐️
いちごを使ったケーキは来年までオアズケとなってしまいますので、ご希望の方はお早めにご予約くださいね💕
