パティスリー301（茨城県龍ケ崎市）
自分で作ったものは全部お持ち帰り🎂洗い物なしのレッスン♪前日までの予約OK✨レッスンごとのお支払
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ドイツのお菓子を作ります♪
浮き粉を使った軽い食感のスポンジ生地、バタークリーム、アーモンドダイスを使ったクロッカントの作り方、成型方法を
丁寧にお教えします✨
- 11月14日(木) 10:00〜12:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
巨大なプリンのケーキを作ります♪
大きくてもつるんと滑らかなプリンの作り方、跳ねないカラメルソースの作り方を丁寧にお教えします。
イタリアのお菓子、サラメ・デ・チョコラートも作ります✨
- 11月15日(金) 11:00〜13:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
バスク風チーズケーキ🧀をP301風にアレンジ♪
クリームチーズと生クリームをたっぷりと入れてトロリとした食感に焼き上げます💕
表面はしっかりと焼き目をつけますよ💪
型付のレッスンとなります。
- 11月18日(月) 13:00〜15:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
ドボスボーデン、キャラメルの作り方、デコレーション方法をお教えする盛りだくさんのレッスンです☆
直径15cmのケーキです♪
- 11月19日(火) 10:00〜12:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
バスク風チーズケーキ🧀をP301風にアレンジ♪
クリームチーズと生クリームをたっぷりと入れてトロリとした食感に焼き上げます💕
表面はしっかりと焼き目をつけますよ💪
型付のレッスンとなります。
- 11月23日(土) 10:00〜12:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
巨大なプリンのケーキを作ります♪
大きくてもつるんと滑らかなプリンの作り方、跳ねないカラメルソースの作り方を丁寧にお教えします。
イタリアのお菓子、サラメ・デ・チョコラートも作ります✨
- 11月24日(日) 10:00〜12:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
マロンペースト入りスポンジ生地に栗の渋皮煮とクレーム・ディプロマットをサンド。クレーム・オ・マロンでデコレーションをするケーキです☆栗好きにはたまらないケーキですよ〜♡
- 11月24日(日) 14:00〜16:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
バスク風チーズケーキ🧀をP301風にアレンジ♪
クリームチーズと生クリームをたっぷりと入れてトロリとした食感に焼き上げます💕
表面はしっかりと焼き目をつけますよ💪
型付のレッスンとなります。
- 11月25日(月) 10:00〜12:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
新作ケーキです♪
コーヒー風味のスポンジ生地にコーヒー生クリームとチョコレートをサンドしたデコレーションケーキです✨
コーヒー好きにはたまりません💕
直径15cmの大きさとなります。
- 11月26日(火) 10:00〜12:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
フランスブルターニュ地方の焼き菓子、ガレットブルトンヌとイタリアトスカーナ産のオレンジピールをたっぷり使ったパウンドケーキを作るレッスンです💫
プレゼントにもぴったりな焼き菓子・ケーキです♪
- 11月27日(水) 14:00〜16:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
バスク風チーズケーキ🧀をP301風にアレンジ♪
クリームチーズと生クリームをたっぷりと入れてトロリとした食感に焼き上げます💕
表面はしっかりと焼き目をつけますよ💪
型付のレッスンとなります。
- 11月27日(水) 10:00〜12:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
ヘーゼルナッツとチョコレートの濃厚なケーキです☆
ヘーゼルナッツを入れたスポンジ、簡単プラリネペースト、チョコクリーム、チョコガナッシュの作成、成形と盛りだくさんなレッスンです♪
- 11月28日(木) 10:00〜12:30
- 11月28日(木) 13:00〜15:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
焼き菓子2種のレッスンです♪
レモン型を使って焼くレモンケーキと焦がしバターから作るフィナンシェ。
どちらも発酵バターをたっぷりと使ったリッチな焼き菓子です。
- 11月29日(金) 10:00〜12:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
茨城の栗を使ったクリームを中に詰めたパイです♪
逆折込みパイ、栗のクリーム、グラスロワイヤルの作り方、成形方法を丁寧にお教えします💪
- 11月30日(土) 14:00〜16:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
巨大なプリンのケーキを作ります♪
大きくてもつるんと滑らかなプリンの作り方、跳ねないカラメルソースの作り方を丁寧にお教えします。
イタリアのお菓子、サラメ・デ・チョコラートも作ります✨
- 11月30日(土) 10:00〜12:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
- 先生情報
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- yumi
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お菓子教室主宰/ケーキ店経営 東京都出身
2005年 渡米中に体験した生徒主体のレッスンスタイルを発展させ現在の前身であるSerendipityを設立。
2013年より、
パティスリー301を創業。
より高度なレッスンの提供をはじめる。
茨城県内唯一、クスパのファン数が140名を超える。
初代クスパ公認★インスタアンバサダーに選出。
美味しいお菓子を作るため
独自のレシピをもとに、
幅広く活動中。
