パティスリー301（茨城県龍ケ崎市）
自分で作ったものは全部お持ち帰り🎂洗い物なしのレッスン♪前日までの予約OK✨レッスンごとのお支払
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レッスン情報
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バスケット絞りを側面にあしらったクリスマスケーキです♪
ふわふわしっとりのスポンジの作り方、生クリームでのバスケット絞りをお教えします💕
- 開催予定
- 12月:1回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
ドボスボーデン、キャラメルの作り方、デコレーション方法をお教えする盛りだくさんのレッスンです☆
直径15cmのケーキです♪
- 開催予定
- 11月:2回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
グラスデザートのティラミス🇮🇹
マスカルポーネチーズとチョコレートがたっぷり♪
スポンジ、クレープダンテル、ポンシュ、フィリングの作り方をお教えするレッスンです💕
- 開催予定
- 11月:1回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
栗の渋皮煮がゴロンと丸ごと一個入った濃厚なモンブランです♪
アーモンド風味のシュクセ、フランス産マロンペーストを使った濃厚なモンブランクリーム、クリームの絞り方、組立て方を丁寧にレッスンします。
- 開催予定
- 10月:1回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
栗をたっぷりと使ったマロンタルトです♪
タルト生地、フィリング、マロンクリームの作り方、成形方法、デコレーションをお教えします。
涼しくなると食べたくなる濃厚な味に仕上げます✨
- 開催予定
- 12月:1回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
フランスブルターニュ地方の焼き菓子、ガレットブルトンヌとイタリアトスカーナ産のオレンジピールをたっぷり使ったパウンドケーキを作るレッスンです💫
プレゼントにもぴったりな焼き菓子・ケーキです♪
- 開催予定
- 10月:2回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
ヘーゼルナッツとチョコレートの濃厚なケーキです☆
ヘーゼルナッツを入れたスポンジ、簡単プラリネペースト、チョコクリーム、チョコガナッシュの作成、成形と盛りだくさんなレッスンです♪
- 開催予定
- 10月:1回
- 11月:1回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
茨城の栗を使ったクリームを中に詰めたパイです♪
逆折込みパイ、栗のクリーム、グラスロワイヤルの作り方、成形方法を丁寧にお教えします💪
- 開催予定
- 10月:3回
- 11月:2回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
巨大なプリンのケーキを作ります♪
大きくてもつるんと滑らかなプリンの作り方、跳ねないカラメルソースの作り方を丁寧にお教えします。
イタリアのお菓子、サラメ・デ・チョコラートも作ります✨
- 開催予定
- 10月:1回
- 11月:4回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
バスク風チーズケーキ🧀をP301風にアレンジ♪
クリームチーズと生クリームをたっぷりと入れてトロリとした食感に焼き上げます💕
表面はしっかりと焼き目をつけますよ💪
型付のレッスンとなります。
- 開催予定
- 10月:3回
- 11月:5回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
- 先生情報
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- yumi
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お菓子教室主宰/ケーキ店経営 東京都出身
2005年 渡米中に体験した生徒主体のレッスンスタイルを発展させ現在の前身であるSerendipityを設立。
2013年より、
パティスリー301を創業。
より高度なレッスンの提供をはじめる。
茨城県内唯一、クスパのファン数が140名を超える。
初代クスパ公認★インスタアンバサダーに選出。
美味しいお菓子を作るため
独自のレシピをもとに、
幅広く活動中。
