パティスリー301（茨城県龍ケ崎市）
自分で作ったものは全部お持ち帰り🎂洗い物なしのレッスン♪前日までの予約OK✨レッスンごとのお支払
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レッスン情報
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旬の桃をたっぷりと使ったタルトです♪
桃のコンポートの作り方、タルト生地の作り方、成型方法やデコレーションをお教えする盛りだくさんなレッスンとなります♡
- 開催予定
- 7月:1回
- 8月:2回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
今回作るケーキは正方形のデコレーションケーキです。円形のケーキとを違ったインパクトのある仕上がりになります。サンド用とデコレーションにつかうメロンは茨城県鉾田市のおいしいメロンです。
- 開催予定
- 6月:1回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
「和三盆」とは国内最高級のお砂糖です。高級京菓子でよく使われています。今回は使う砂糖を「全て（←ポイント）」和三盆にしてロールケーキを作ります。宇治産抹茶を使ったプリンにもチャレンジしていただきます。
- 開催予定
- 7月:2回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
暑い時期にもさっぱりと召しあがれるケーキです♪
スポンジ生地、ヨーグルトムース、レモンゼリー、ホワイトチョコの飾りを作ります。
オーブンはほとんど使わないので、ラクラクですよー💕
- 開催予定
- 8月:1回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
フランスブルターニュ地方の焼き菓子、ガレットブルトンヌとご自分で作るキャラメルソース使ったパウンドケーキを作るレッスンです💫
オレンジピールが苦手な方はキャラメルケーキ版にチャレンジしてみて💕
- 開催予定
- 7月:1回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：4名
中華菓子のエッグタルトをP301風にアレンジして作ります♪
タルト生地、フィリング、成形方法をお教えしまーす💕
アーモンドをたっぷりと使った焼き菓子、ダックワーズも作ります♪
- 開催予定
- 6月:1回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
ウィーンの伝統的なケーキと焼き菓子です♪
ストライプ模様のスポンジにコーヒークリームをサンドした軽めのケーキとスライスアーモンドとオレンジピールの焼き菓子の2種類をお教えします💕
- 開催予定
- 7月:1回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
サクサク、アーモンド粉がたっぷり入ったタルト生地、NYチーズのフィリング、レアチーズクリームでデコレーションするチーズ好きにはたまらない爽やかなチーズタルトです🧀
- 開催予定
- 6月:6回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
フランス語で"黒い森"という意味のケーキ。
チョコレート生地のスポンジをふわふわにする方法、さくらんぼのシロップ煮の作り方、デコレーションを丁寧にレッスンいたします♪
- 開催予定
- 6月:2回
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
- 先生情報
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- yumi
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お菓子教室主宰/ケーキ店経営 東京都出身
2005年 渡米中に体験した生徒主体のレッスンスタイルを発展させ現在の前身であるSerendipityを設立。
2013年より、
パティスリー301を創業。
より高度なレッスンの提供をはじめる。
茨城県内唯一、クスパのファン数が100名を超える。初代クスパ公認★インスタアンバサダーに選出。
パティシエやタイアップレッスンなど
独自のレシピをもとに、
幅広く活動中。
