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2025 213日 (木)

点心教室Minfan(麺粉)kitchen(神奈川県川崎市)

割れた時のカスタードが流れ出るのが特徴の流れるカスタードまんを作ります。
香港でとても流行っているカスタードまんで、濃厚なカスタードがとてもおいしいです。

丸くきれいな形の饅頭にする方法とかたまらずに流れ出るカスタードの作り方をレッスンします。

もう1品は定番中の定番の肉まんです。
きれいな包み方もお伝えします。

フォロワー 9人
  • 受講料:9,800円(税込)
    2月13日(木) 11:00〜15:30
  • レッスン内容:中華料理
  • 定員:3名
2025 225日 (火)

Camsy Cooking 香港料理教室(東京都立川市)

飲茶の王道蝦餃子(ハーガオ)!伝統の半月型と花形を教えます。
日本でなかなか食べられない醤油ベースの香港屋台焼きそば,普段復習しない生徒さんでも自宅で何度も作るくらい激ウマいレシピです!
レダスと魚入りの魚肉粥を一緒につくります!

フォロワー 9人
  • 定員:6名
2025 226日 (水)

Camsy Cooking 香港料理教室(東京都立川市)

飲茶の王道蝦餃子(ハーガオ)!伝統の半月型と花形を教えます。
日本でなかなか食べられない醤油ベースの香港屋台焼きそば,普段復習しない生徒さんでも自宅で何度も作るくらい激ウマいレシピです!
レダスと魚入りの魚肉粥を一緒につくります!

フォロワー 9人
  • 定員:6名

点心教室Minfan(麺粉)kitchen(神奈川県川崎市)

老麺(天然酵母)で作る饅頭レッスンです。

柔らかでしっとりふわふわ
きめの細かい生地を老麺で作る秘訣をレッスンします。

老麺の扱い方やおいしく作るコツを深堀して
親切丁寧にお伝えします。

フォロワー 10人
  • レッスン内容:中華料理
  • 定員:3名
2025 227日 (木)

点心ちゅん:初心者からのおうち点心教室(神奈川県横浜市港南区)

老麺生地で作る広東のお饅頭です
チャーシューに甘いタレをからめた餡が絶妙な美味しさです
でも、お饅頭がパカっと割れるにはちょっとコツが必要です

老麺で作る甘い生地はとても美味しく、イーストでは出せない風味です
チャーシューは自家製で、煮豚ではなく「焼豚」です

レッスンでは
老麺の説明と育て方
ご家庭で作る「蜜汁焼豚」のレシピもご案内します
この焼豚は「チャーシューまん用」の物ではありません
チャーシュー丼でも、おつまみでもきっと大活躍する事でしょう

  • 受講料:8,800円(税込)
    2月27日(木) 11:00〜15:00
    満席
  • レッスン内容:中華料理
  • 定員:3名

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