パティシエ&製菓学校講師が自宅で開催する少人数のお教室
10年ぶりになるクッキーシューです。仏語なら シュー・アン・シュルプリーズ(びっくりシュー)。クッキー生地を乗せて焼くので、びっくりする位膨らみます。クリームはディプロマットクリーム。カスタードクリームに泡立てた生クリームを合わせたもの。重くなるくらいに絞り込みましょう。お一人分は直径8cmのものが8個と残り生地のシューケットを8個くらい。
ランチは」デンバートースト。フライパンで作るおしゃれなトーストです。スープを添えます。
10年ぶりになるクッキーシューです。仏語なら シュー・アン・シュルプリーズ(びっくりシュー)。クッキー生地を乗せて焼くので、びっくりする位膨らみます。クリームはディプロマットクリーム。カスタードクリームに泡立てた生クリームを合わせたもの。重くなるくらいに絞り込みましょう。お一人分は直径8cmのものが8個と残り生地のシューケットを8個くらい。
ランチは」デンバートースト。フライパンで作るおしゃれなトーストです。スープを添えます。
10年ぶりになるクッキーシューです。仏語なら シュー・アン・シュルプリーズ(びっくりシュー)。クッキー生地を乗せて焼くので、びっくりする位膨らみます。クリームはディプロマットクリーム。カスタードクリームに泡立てた生クリームを合わせたもの。重くなるくらいに絞り込みましょう。お一人分は直径8cmのものが8個と残り生地のシューケットを8個くらい。
ランチは」デンバートースト。フライパンで作るおしゃれなトーストです。スープを添えます。
10年ぶりになるクッキーシューです。仏語なら シュー・アン・シュルプリーズ(びっくりシュー)。クッキー生地を乗せて焼くので、びっくりする位膨らみます。クリームはディプロマットクリーム。カスタードクリームに泡立てた生クリームを合わせたもの。重くなるくらいに絞り込みましょう。お一人分は直径8cmのものが8個と残り生地のシューケットを8個くらい。
ランチは」デンバートースト。フライパンで作るおしゃれなトーストです。スープを添えます。
10年ぶりになるクッキーシューです。仏語なら シュー・アン・シュルプリーズ(びっくりシュー)。クッキー生地を乗せて焼くので、びっくりする位膨らみます。クリームはディプロマットクリーム。カスタードクリームに泡立てた生クリームを合わせたもの。重くなるくらいに絞り込みましょう。お一人分は直径8cmのものが8個と残り生地のシューケットを8個くらい。
ランチは」デンバートースト。フライパンで作るおしゃれなトーストです。スープを添えます。
10年ぶりになるクッキーシューです。仏語なら シュー・アン・シュルプリーズ(びっくりシュー)。クッキー生地を乗せて焼くので、びっくりする位膨らみます。クリームはディプロマットクリーム。カスタードクリームに泡立てた生クリームを合わせたもの。重くなるくらいに絞り込みましょう。お一人分は直径8cmのものが8個と残り生地のシューケットを8個くらい。
ランチは」デンバートースト。フライパンで作るおしゃれなトーストです。スープを添えます。

少食でアレルギー体質の子供のために、安全でおいしいお菓子や料理を作りはじめる。お菓子教室に通った後、横浜の洋菓子店で修行。東京都町田市に「パティスリーアン」を開店。洋菓子の製造販売と同時に、教室をはじめる。その後、専門学校講師を経て、自宅教室を開催。現在、自宅における少人数の洋菓子・料理・パン・シュガークラフト教室を行うとともに、「国際フード製菓専門学校」「ヒューマンアカデミー」の講師を務める。