甘糀から起こした糀酵母で風味豊かなパンを焼いてみませんか。乾燥酵母使用のベーグル倶楽部も始めました
甘糀酵母を使った天然酵母のパンレッスン。はじめての方は酵母の起こし方、ハード系、ソフト系の2種類なシンプルなパン焼いていただきます。焼きあがったパンと手ごね生地お持ち帰りです。
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2005年より自宅でパン教室を開催。2019年より甘糀酵母のベーグルを通販で全国に発送しています。Instagram @_usagi_pan_ をご覧ください。趣味は旅行と山歩き。飛行機大好き。夫&社会人、学生の娘2人と80代両親と15才黒トイプーと暮らしています。3年前まで管理栄養士として長年病院で栄養指導をしていました。
2024/3/20