cooking LABO :) tsukuru（愛知県小牧市）のレシピ一覧

手こね寿司

伊勢名物手こね寿司。
刺身をしょうゆベースのタレに長時間漬けることで、塩分で刺身がねっとり!
かつおの刺身(ない場合はまぐろ)をタレにつけて、酢飯に乗せて仕上げるレシピ。

ひじきの煮物

乾燥ひじきは戻すのも楽ちん、ふっくら炊ける長ひじきを使用。
(芽ひじきだとザルに詰まるのが好きじゃなく…)
つくりおきもできる、オーソドックスなひじきの煮物レシピ。

もずく汁

沸かした汁に具を入れるだけ簡単で完成の、
ツルツルの生もずくととろとろおくらがおからがおいしい汁レシピ。

新じゃがの味噌煮っころがし

新じゃがをレンチンして軽く火を通し、油で焼き固め、味噌ダレに絡めていただく1品。
洋風ごはんにも、米にも合うおかずに仕上げらレシピ。

絹さやのソテー

絹さやを茹でるだけじゃない!
炒めて食べるとシャッキリいただける。
困った時の1品にどうぞ♩

ボンゴレビアンコ

あさりの旨みをパスタにしっかり吸わせながらつくるワンパンパスタ。
たっぷりのにんにくとしょうゆで仕上げるボンゴレビアンコレシピ🍝

豚のみそ漬け×ポテト

[下味冷凍レシピ]

豚こまに下味をつけて冷凍し、冷凍ポテトと一緒に炒めてつくる、簡単お弁当おかずや晩ごはんのアイディアレシピ。

はちみつを入れた豚の味噌漬けと冷凍ポテトを炒めてつくる、冷めてもおいしい豚こまおかず。

青椒肉絲×ピーマン

[下味冷凍レシピ]

豚こまに下味をつけて冷凍し、ピーマンと一緒に炒めてつくる、簡単お弁当おかずや晩ごはんのアイディアレシピ。

オイスターソースを使って下味をつけた中華風の豚肉とピーマンを炒めてつくる青椒肉絲レシピ。

梅しょうが焼き×玉ねぎ

[下味冷凍レシピ]
豚こまに下味をつけて冷凍し、玉ねぎと一緒に炒めてつくる、簡単お弁当おかずや晩ごはんのアイディアレシピ。
しょうが焼きに梅干しを入れることで、さっぱり感と旨みアップ!

麻婆豆腐うどん弁当

スープジャーにあんかけを詰めて持っていくお弁当アイディアのご提案。

麻婆豆腐×うどん弁当🍱